莲菜池还可以养什么( 四 ) _莲菜池-「四川龙网」

第四轮幺席菜
先端上蒸碗鸡蛋卷子。瘦肉剁碎后把煎好的鸡蛋皮子铺平，放上肉沫卷起，切成筒状，加辅料，土豆、豆角、豆腐，入盐，添骨头汤上笼大火蒸30分钟。
接下来上盘装炒肚片，选清洗干净的猪肚子，煮八成熟，切片状，加白菜杆子、胡萝卜片爆炒。
最后一道菜是凉拌豆芽或者凉拌莲菜上桌，预示着宴席下酒菜全部上完，再端一盘油炸红薯丸子，意为吉祥圆满。
涮勺子的水
宴席主食多以米饭为主。
菜肴有四个蒸碗条子肉，衬碗用豆酱、腌菜、干香椿等。同时端上凉拌豆芽、凉拌洋芋片、凉拌莲菜、自制的腌菜四个素菜，烧一道清淡的豆腐青菜汤。
至此，三点水宴席圆满结束。
三点水宴席食材主要是用猪肉，没有鸡鸭鱼虾高档菜，其菜肴油而不腻，清淡可口，营养价值极高。制作技艺十分讲究和古朴，在民间，一般宴请贵客才做这种宴席。
古镇“三点水”宴席主要在凤凰古镇屈府中传承。史料记载，湖北郎中屈天喜，从南方迁入凤镇，在古镇开办天寿堂药铺，做药材生意，因广交客商、朋友又善待宾客，其夫人冯琴慧又是乡间大厨，便传承用“三点水”宴席待客，后传给其子屈正林、儿媳曹友莲，屈正林夫妇再将“三点水”宴席的制作技艺传承给其次子屈勇。随着古镇旅游产业的发展，屈勇一边传承“三点水”宴席，一边挖掘民间传统菜肴，在餐饮文化方面进行着不懈的探索。
5、莲藕苗种了一个月为什么不长叶子？一、选择合适的莲藕品种
莲藕的繁殖也有很多的方式，有的是直接用莲子繁殖，也就是我们常说的莲蓬子。但是不建议这种方式，因为莲子外面有一个很坚硬的壳，要想让它能长出芽来，必须通过人为的手段将果壳敲破。可是个技术活，敲得轻了，芽长不出来，敲得重了，破坏了种子，也不会再发芽。而且用莲子还有一个坏处，种子的营养有限，前期生长特别慢，往往钱一个月要细心的保护好小苗。一旦前期水温或者是其他条件不合适，第一年就很难结出可以卖的莲藕。还有一种方式是整棵藕繁殖，这样成活率高，但是成本也比较高。我们现在常用的一种方式就是子藕繁殖，其实就是找大藕旁边的完整的小侧枝，但一定要保证藕芽和靠近藕芽的那段藕节是完整的，没有任何的损伤，要不然会腐烂。为了保证成活率，一般都是把子藕放到阴凉的地方，先放个几天，再涂抹上一些防止腐烂的药剂，当然，这个药剂等到长大了，完全不会对人有害。一般种植莲藕都是在谷雨前后，气温比较适宜，地温在15度左右的时候比较容易发芽，一般藕池里放两个藕芽的那种子藕，50厘米一棵，第二年就可以长满整个池塘。这个种弄过来长大。植也有门道，就是如果是那种早上市的品种，可以适量的稠一些，如果是晚上市的品种，则可以种植的稀一些，给莲藕留下充分的生长时间！
现在在村里的水塘，一般比较浅，适合的品种有白莲3735、白莲藕、和六号，这样单纯的说，可能比较抽象，其实一个方法很简单，就是到周围其他的池塘去看看，如果不是为了纯粹的观赏，还是开白色花的藕比较高产。所以，可以选择一个比较合适的藕池，买他家的藕栽子。
二、选择合适的藕田
有很多人想要在旱地里种植莲藕，但是这样容易受天气的影响，一旦湿度过低，莲藕的生长就会受到限制，因此，我还是建议将莲藕栽植在有比较好的水的藕池里。藕池也有一定的讲究，藕池一定要提前准备，一般都得提前个半月就把肥料混合到藕池里去，然后把藕池的底弄平。在种植莲藕的前两天，再把土地就行翻整，让肥料和泥巴混合的好一些，避免有些地方肥料过多，造成烧苗。

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