当然，对于氨氮的危害就不需要多说了 。请注意的是，氨氮在水中以氨（NH3）和铵（NH4+）两种形态存在，后者对养殖动物类无毒性，而非离子态的氨氮（NH3—N）则对养殖动物有较强的毒性 。一般来说，氨氮控制指标，淡水生物对NH3适应的浓度范围为0.02-2.00mg/L，我国水质标准规定氨氮小于0.5mg/L，《渔业水质标准》中规定：水产养殖生产中 ， 应将氨的浓度控制在0.02mg/L以下 。实际养殖中不应超过0.6mg/L 。在对虾养殖过程中要求氨总量不超过0.5mg/L，氨氮含量在0.2mg/L以下 。
2、亚硝酸盐主要来源于养殖水体中的含氮有机物 。在水体中，先转为氨态氮，再转为亚硝态氮 ， 最后为硝态氮 。当硝化过程受阻，就会引起亚硝酸盐升高 。造成养殖水体中亚硝酸含量高的主要原因就是池水中溶氧不足 。另外，频繁使用杀菌剂，造成养殖水体中微生物种群平衡破坏 ， 也是造成亚硝酸盐含量升高的原因 。
为确保养殖动物的安全，一般将水中的亚硝酸盐控制在0.1mg/L以下，《渔业水质标准》中规定养殖水质亚硝酸盐的含量应控制在0.20mg/L以下 。实际养殖中 ， 虾池亚硝酸盐浓度不应超过0.15mg/L，养殖动物池亚硝酸盐浓度在0.5mg/L以下 。
3、无机肥使用 。大家清楚，如果养殖水体中氨氮、亚硝酸盐偏高 ， 再盲目使用含氮的无机肥，则可能导致灾难性的后果 。
一般来说，使用的无机肥被称为“速效肥” 。主要提供氮、磷、钾、钙等常量元素 ， 以及某些微量元素 。近年来，提出了“碳元素”营养的概念 ， 于是，大量的补碳的产品快速充满市场 。
氮：氮是构成蛋白质的主要成分之一 ， 也是叶绿素、维生素、生物碱以及核酸和酶的重要成分 。氮是植物主要的营养元素之一 。常用的有硝酸铵、硫酸铵、硝酸钙、硝酸钠等 。
磷：一般来说，池塘中磷的含量均能满足水生动物生长的需要 。但是在夏、秋季节，浮游植物大量繁殖生长、水生动物生长旺盛，池塘中磷会大量消耗 ， 往往导致磷含量大幅降低 。如在这段时间中合理地向池塘中施用磷肥，提高水质的肥度，对提高水生动物产量有重要意义 。常用的无机磷肥主要有：
过磷酸钙，为灰白色粉末，一般含磷量为16%-20%，主要是水溶性磷酸钙 ， 肥效迅速、良好；
重过磷酸钙，含磷量为40%左右 。
这两种磷肥施入池塘后 ， 一般只有在几天内发生作用 。以后 ， 因磷酸根很快被土壤吸附固定，从而降低了浮游植物对磷的利用率 。
钾：一般说来，缺钾现象较少 。如果需要补充，常用的钾肥有：硫酸钾，含钾量为48%~50%；氯化钾，含钾量为50%左右；另外还可以使用草木灰 。
钙：钙对虾来说非常重要 ， 由于虾是通过蜕壳长大的 ， 每次的长大，都要经过蜕壳实现 。而构成虾壳的重要成分之一就是钙元素 。钙与镁的适宜比例，使虾蜕壳后，新的虾壳能很快硬起来 ， 其意义对虾十分重要，甚至可以说是“性命攸关” 。
微量元素：这是常说的一类含量少、生理作用重大的矿物元素，如铜、铁、猛、锌、镁、钴等 。其重要的生物学效用是构成许多重要蛋白质（如血红蛋白）、各种酶的核心活性物质 。因此，常见养殖过程中或者是拌料、或者是池塘泼洒，补充“电解质” 。其作用一是提供给虾以微量元素，保证其正常生理需要；另一个作用就是补充养殖水体中的微量元素 ， 保证藻类生理代谢的营养需要 。
实际操作中 ， 大家都知道，换水是降氨氮、亚硝酸盐最简单、有效的方法 。所谓的“降氨氮、降亚硝酸盐”，实际上就是增加氨氮、亚硝酸盐的消耗量 。这个过程，就需要其它营养素的参与 。所以 ， 如果磷元素不足、碳元素不足，最快的办法还是直接补充无机物更简洁 。
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