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一、喝鸽子汤能降胆固醇
社会发展的很快 ， 人们的养生意识也不断的在提高 ， 炖汤成了很多人平时的时候养生的首选 ， 花胶 ， 鸡汤 ， 鸽子汤等都是我们生活里常见的炖汤 ， 民间有一只鸽子胜过九只鸡的说法 ， 由此可以看出鸽子汤的功效 ， 鸽子不但营养丰富 ， 还有保健跟防治一些疾病的功效 ， 还有一种说法是鸽子汤降胆固醇 ， 这个可能很多人都不太了解 ， 今天我们就来说说关于鸽子汤降胆固醇和鸽子汤的功效 。
鸽子汤降胆固醇
鸽子汤降胆固这个说法是正确的 ， 鸽子的脂肪含量很低 ， 在鸽子肉里 ， 含有一种物质叫做胆素 。这种营养元素 ， 有降低胆固醇的作用 ， 预防动脉硬化的出现 。这就是鸽子一个很好的营养价值 。
鸽子汤的功效
1、美容美颜 ， 鸽子中含有跟鹿茸相同的软骨素 。经常吃鸽子汤可以有效的增加人体的营养 ， 改善人体的机能 ， 既能养颜美容 ， 又有强身健体的功效 。
2、鸽子汤有补肾和健脑的功效 。现代医学认为鸽肉能壮体补肾、健脑补神、提高记忆力 ， 能降低血压、调整血糖 。鸽肉容易消化 ， 具有滋补益气、祛风解毒的功能 ， 对病后身体弱、血虚闭经、头晕神疲、记亿衰退有很好的补益治疗作用 。因为鸽子营养价值较高 ， 对年老体虚病弱者、手术病人、孕妇和儿童非常适合 。
3、鸽子肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸 ， 是非常有利于人体消化吸收 。鸽子汤可以为体内补充更多的营养元素 ， 使人体全身器官有充沛的活力 。鸽子汤 ， 可以明目润肺 ， 增强记忆力 ， 补虚强筋等多种功效 。
二、养生鸽子汤的做法
一种十分常见的鸟 ， 世界各地广泛饲养 ， 鸽是鸽形目鸠鸽科数百种鸟类的统称 。我们平常所说的鸽子只是鸽属中的一种 ， 而且是家鸽 ， 家鸽中最常见的是信鸽 ， 主要用于通讯和竞翔 。鸽子和人类伴居已经有上千年的历史了 ， 考古学家发现的第一幅鸽子图像 ， 来自于公元前3000年的美索不达米亚 ， 也就是现在的伊拉克 。
鸽子肉又名白凤 ， 肉美 ， 营养丰富 ， 著名的乌鸡白凤丸就是用乌鸡和白凤为原料制成 。它所含的钙、铁、铜等矿物质及维生素ABE等都比鸡、鱼、牛、羊肉的含量高 。鸽肝了中含有最佳的胆素 ， 可以帮助人体很好的利用胆固醇 ， 防止动脉硬化 。鸽肉里含有丰富的泛酸 ， 防止脱发、白发和未老先衰等都有很好疗效 。
鸽肉里含有丰富的软骨素 ， 可增加皮肤弹性 ， 改善血液循环 ， 可加快伤口愈合 。
每次半只(80-100克)
鸽子被人们认为是一种大补的食物 ， 尤其是一些身体虚弱、肾虚、月经不调、气虚、血虚、恶疮疥癣等人 ， 一般会食用鸽子来增强体质 ， 调节身体免疫力 。鸽肉不但营养丰富 ， 且还有一定的保健功效 ， 能防治多种疾病 ， 《本草纲目》中记载“鸽羽色众多 ， 唯白色入药” ， 从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效 。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神 ， 提高记忆力 ， 降低血压 ， 调整人体血糖 ， 养颜美容 ， 皮肤洁白细嫩 ， 延年益寿 。
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