3、芹菜蜜汁:鲜芹菜100-150克,蜂蜜适量 。芹菜洗净捣烂绞汁,与蜂蜜同炖温服 。每日1次 。适宜于肝炎患者饮用 。
4、蜂蜜首乌丹参汁:制首乌、丹参各15克,蜂蜜15毫升 。制首乌、丹参水煎去渣取汁,调人蜂蜜,每日1剂 。适宜于动脉硬化、高血压者 。
5、蜂蜜萝卜:取鲜白萝卜洗净,切丁,放人沸水中煮沸捞出,控干水分,晾晒半日,然后放锅中加蜂蜜150克,用小火煮沸调匀,晾冷后服食 。适用于消化不良、反胃、呕吐、于咳疾少等 。
6、蜜糖羹:蜂蜜100毫升,放碗内蒸服 。每日3次,空腹食用 。适宜于胃、十二指肠溃疡患者 。△蜜奶饮:蜂蜜50毫升,牛奶50毫升,黑芝麻25克 。黑芝麻捣烂,同蜂蜜、牛奶调和,早晨空腹温开水冲服 。适宜于产后血虚 。肠燥便秘 。面色萎黄、皮肤不润等症 。
7、蜂蜜核桃肉:蜂蜜1000毫升,核桃肉1000克,核桃肉捣烂,调人蜂蜜,和匀 。每次服食1匙,每日2次,温开水送服 。适宜于虚喘症 。
8、蜜酥粥:蜂蜜适量,酥油30克,粳米50克 。先将粳米加水煮粥,人酥油及蜂蜜,稍煮 。适宜于阳虚劳热、肺痨咳嗽、消渴、肌肤枯槁、口疮等 。
9、油煎鸡蛋蘸蜂蜜:鸡蛋l-2个,蜂蜜l-2匙 。油煎鸡蛋,趁热加人蜂蜜,立即进食,连食2-3个月 。适宜于小儿支气管哮喘 。
四、蜂蜜的4大禁忌
1、不可多服 。
因蜂蜜中的葡萄糖和果糖属于单糖,可直接被人体吸收入血 。如果一次进食蜂蜜量大,就可使血糖快速上升 。长时间过量食用蜂蜜,会导致胰岛素分泌不足,易引发糖尿病 。蜂蜜吃多少为好呢?目前没有一个标准的说法 。但从临床实践来看,正常成人每天1~2匙约20克左右为宜 。蜂蜜是较安全的,如果因特殊情况用量需暂时增大,一天也应少于50克 。
2、不宜加热服用 。
蜂蜜中含有多种人体代谢中起重要作用的酶,如葡萄糖转化酶、蔗糖酶、淀粉酶等 。这些酶类都怕热,温度升高,就失去活性,营养价值消失 。另外,蜂蜜中的维生紊、氨基酸等营养成分也都怕热,高温或开水冲调,会使之受到破坏 。因此,蜂蜜加热时以不超过50℃为佳的温开水调服,夏季也可用凉白开冲调,或加姜汁数滴调服,以防胃寒 。
3、不宜与豆腐同食 。
豆腐味甘、咸,性寒,能清热散血 。与蜂蜜同食易导致腹泻 。同时蜂蜜中的多种酶类,豆腐中的多种矿物质、植物蛋白、有机酸等,二者同食不利于人体的生化反应 。
4、不宜与韭菜同食 。
韭菜含维生素C丰富,容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用 。另外,蜂蜜可通便,韭菜富含纤维素而导泻,容易引起腹泻 。
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