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大闸蟹现在吃最肥美,蟹膏脂厚腻,肉丰味美,最是食蟹佳期 。
【大闸蟹要蒸多久 大闸蟹要蒸多久最好】今天,小编给大家分享一下大闸蟹的方法,先跟大家说一下如何挑选螃蟹,挑螃蟹的时候记住这几点,外表要符合青紫(背)、白肚、金毛三个标准 。好了,废话不多说,如何蒸大闸蟹?大闸蟹要蒸多久?下面小编给大家一一解答 。
做法:
第一步:买回来的大闸蟹先洗干净,最好是刷一下,捆绑大闸蟹的绳子不用解开;
第二步:蒸锅中倒入水,先把水烧开,然后将大闸蟹放进去,注意大闸蟹的肚子朝上放进去,这样有助于更好的完整保留蟹黄 ;
块姜,切成片,然后把每块姜码在蟹的上面,主要是给大闸蟹去腥味,盖上锅盖蒸15分钟即可;
好啦,时间到,蒸好后就可以翻起来开吃了,看得都让人流口水了 。
大家在吃大闸蟹一定要趁热,如果你吃得多的话,可以先蒸两只,吃的时候再蒸其他的 。但切记,大闸蟹是性寒,不可多吃,建议一次不超过三只,两只最佳 。
好了,小伙伴们学会了嘛?可以试一下小编这个方法哟~
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