十大防癌食物是哪些如何预防癌症( 五 )

三、莲子奶糊
菜系及功效：脾调养食谱气血双补食谱失眠食谱防癌抗癌食谱骨质疏松食谱
主料：莲子60克,牛奶200克
调料：白砂糖30克
做法：
1.将石莲子去硬壳，磨粉;
2.用少量清水调成糊状;
3.煮牛奶，放白糖，者沸;
4.将牛奶慢慢倒入莲子水糊，并不断搅拌，煮熟即可。
小帖士：
1.健脾益胃，补虚养神;
2.适用于胃癌以及其他癌肿化疗期间和治疗后胃气虚弱者，或有心烦欲呕、头晕目眩等症者;
3.莲子甘平，益心脾，味涩固精止泻，用治脾气肾虚损不固，功近芡实，兼有养心安之功。
四、蘑菇猪瘦肉汤
菜系及功效：滋阴食谱健脾开胃食谱防癌抗癌食谱肝炎食谱
主料：蘑菇(鲜蘑)200克,猪肉(瘦)200克
调料：盐1克
做法：
鲜蘑菇、猪瘦肉加水适量，煮汤。加食盐调味。
小帖士：
1.滋阴润燥，健胃补脾。
2.适用于慢性肝炎白细胞减少等症。
五、豆腐泡大豆芽发菜汤
菜系及功效：美容菜谱减肥菜谱滋阴食谱清热解毒食谱防癌抗癌食谱
主料：豆腐(北)160克,黄豆芽480克,香菇(鲜)100克,发菜(干)50克
调料：姜3克,大葱3克,白酒5克,白砂糖3克,盐3克,胡椒粉2克
做法：
1.姜葱洗净，姜去皮拍松。豆腐泡洗干净，一开三。冬菇浸软取起抓干水，去脚切粗丝，浸冬菇之水留用。发菜浸10分钟，洗净挤干水。
2.下油爆香姜葱，放下适量之水，下发菜煮5分钟，捞起压干水并切段。大豆芽菜去根洗净，滴干水。
3.烧热锅，放下大豆芽菜，烘干片刻铲起。再烧热锅，下油爆香姜，下大豆芽菜略炒，加适量水煮开，将其余的材料放入再煮开，至材料稔，调味即可。
六、酸菜芋头汤
菜系及功效：健脾开胃食谱防暑食谱防癌抗癌食谱
主料：酸白菜100克,芋头250克
调料：猪油(炼制)50克,盐1克,味精1克
做法：
1.将酸菜用清水泡一下，洗净沥干水，切成丝;
2.芋头刮洗净，切块;
3.铝锅置火上，下鲜汤烧开;
4.下芋头、泡酸菜(酸白菜)、化猪油、精盐炖;
5.芋头酥软时，下味精起锅即可。

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