三、槟榔香芋酥
原料：香芋 ， 炼乳 ， 糖 ， 土司2片 ， 蛋1个 ， 生粉或面粉适量
做法：
1、大香芋（我用了半个）去皮切片蒸熟后 ， 把它压成泥状 ， 加点白糖和炼乳 ， 自己调甜度；
2、把土司去边切成细末、蛋打散 。
3、把和好的芋头泥用勺取相等量团放入生粉或面粉里打滚 ， 然后用手做成槟榔状 ， 其实形状随你啦 。
4、裹完生（面）粉再入蛋液滚一下 ， 最后粘上土司碎屑 ， 入油锅炸至金黄 。

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