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时间过得飞快,转眼一个学期就过去了,寒冷来临,神兽回家,现在我每天中午下班后,都会匆匆忙忙地往家里赶,为了让在家的孩子吃上一口热饭 。中午时间紧张,因此我会早上提前准备好食材,中午到家半个小时左右就可以吃上饭了 。
就如今天的午餐,小米和排骨早上就腌制好了,出门前放入电饭煲中预约了和米饭一起煮熟,挺省事的 。而猪肚是提前卤煮熟的,回家后只需搭配着配菜一起炒一炒几分钟就能出锅; 再用大白菜和鸡蛋做了道“ 糊塌大白菜”,是菜也是汤,吃起来很舒服 。
神兽寒假在家,娘俩3菜午餐,晒到妈妈圈走红,简单美味又营养,花钱不多孩子吃得香,吃饱吃好不浪费,不要精致穷 。下面就来分享这道菜的具体做法吧 。
【青椒花生芽炒猪肚丝】
原料: 熟猪肚丝 青椒 花生芽 生抽 蒜末 油盐
制作:热锅凉油,加入少许蒜末进锅爆香,加入熟猪肚丝进锅翻炒两下; 加入花生芽进锅翻炒两下; 加入少许生抽继续翻炒,将花生芽炒至八、九成熟时加入青椒丝进锅翻炒,至青椒丝微微变色,再加入少许盐调味翻炒均匀即可 。
【小米蒸排骨】
原料: 排骨 糯小米 甜面酱 姜末 料酒 胡椒粉 盐
制作:排骨加入盐,姜末,料酒等调味料拌均匀,再加入少许甜面酱拌均匀腌制一下; 将糯小米放入冷水中泡上15分钟; 再将糯小米放入排骨中拌均匀; 将小米排骨放入小钵中后放入蒸锅中,大火蒸上30分钟蒸熟,蒸熟后拿出来撒上少许葱花即可 。
【糊塌大白菜】
原料: 鸡蛋 大白菜 面粉 葱花 油盐
制作: 鸡蛋加入少许盐后打散备用;热锅凉油,倒入鸡蛋液进锅炒好后先盛出来; 锅中放入少许面粉翻炒至微微香; 倒入少许水搅拌成微微糊状,加入大白菜进锅去煮至微微软,将炒好的鸡蛋放入锅中翻炒均匀;再加入盐和胡椒粉调味即可 。
【神兽寒假在家,娘俩3菜午餐简单美味又营养,花钱不多孩子吃得香】
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