碱性食物包括哪些常见的碱性蔬菜有哪些呢

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一、碱性食物都有哪些呢
碱性食物根据其性质可分为五大类：
第一类：寒性碱性食物
昆布、莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜(空心菜)、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋。
第二类：凉性碱性食物
莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
第三类：平性碱性食物(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)
百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯、马铃薯、芋头。
第四类：温性碱性食物
昆布、山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
　第五类：热性碱性食物
大蒜、辣椒、胡椒。
碱性食物根据其种类可分为七大类：
第一类：食用药材类
(1)属于寒性的有：石斛、芦根。
(2)属于凉性的有：菊花、薄荷、地黄、白芍、西洋参、沙参、决明子。
(3)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：黄精、天麻、党参、茯苓、甘草。
(4)属于温性的有：何首乌、砂仁、冬虫夏草、桂花、川芎、黄芪、人参、当归、肉苁蓉、杜仲、白术。
(5)属于热性的有：肉桂。
第二类：水果类
(1)属于寒性的有：猕猴桃、柿子、桑葚、无花果、甘蔗、香蕉、荸荠。
(2)属于凉性的有：梨子、枇杷、橙子、柑子、芒果、罗汉果、苹果。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的有：葡萄、山楂、石榴、木瓜、龙眼(桂圆)、槟榔、橘子、荔枝、柠檬。
(4)属于热性的有：桃子、樱桃。
第三类：坚果类
(1)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：大豆(黄豆) 。
(2)属于温性的有：栗子、杏仁。
第四类：饮料类
(1)属于凉性的有:茶叶
(2)属于平性(比阴阳，比阳阴)的有：葡萄酒、豆浆、牛奶、蜂蜜。
(3)属于温性的有：咖啡。
第五类：制品类
(1)属于寒性的有：食盐。
(2)属于温性的有：食醋。
(3)属于热性的有：食碱。
第六类：十字花科类
(1)萝卜干、红萝卜、红薯等。
(2)强碱：昆布等。
　第七类：其它类
面条、紫菜、红枣、玉米、甘蓝菜。
二、那么常见的碱性蔬菜有哪些呢
1、属于寒性的碱性食物有莼菜、马齿菜、蕺菜（鱼腥草）、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜（香瓜）、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
2、属于凉性的碱性食物有：莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜（紫菜头）、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣（莴笋）、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
3、属于平性（阴性系列中属于比阳性弱的一种）的碱性食物有：百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯（红薯）、马铃薯（土豆）、芋头。
4、属于温性的碱性食物有昆布、恰玛古、山药、洋葱、薤白（野蒜）、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱。
5、属于热性的碱性食物有：大蒜、辣椒、胡椒。
三、食用碱性食物的好处有哪些
　1、合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。
一般来说，经过人体各个器官的调节和配合，体液的pH值会保持在恒定范围内。我们平时进食的肉类、蛋类、海鲜、大米、土豆、酒类、甜食类等食物富含蛋白质、淀粉和糖分，这些物质被人体代谢后分解出的产物呈酸性。尽管人体的酸碱平衡不会因为偶尔的大量进食肉类或甜食而导致失调，但若长期大量进食酸性食物，容易加重肾脏的负荷，逐渐削弱肾脏排泄酸性代谢物的能力，打破人体酸碱平衡。

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