同时，根据欧睿国际的数据显示，预计2023年中国植物肉市场的规模将接近840亿元，全球市场预计在2025年可以达到近1900亿元规模 。目前国内的植物肉市场还在培育阶段，国内的很多餐饮巨头和食品巨头也陆续推出了植物肉产品，消费者逐渐对植物肉不再陌生，因为产品体验不够好，大家对植物肉的好感度还不高 。随着技术的持续进步，好产品的出现将会推动这个市场的成熟，植物肉在中国很快将迎来爆发期 。
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