杏仁的副作用杏仁的功效是什么

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一、杏仁都有什么副作用吗
副作用一、杏仁内含的*是一种剧毒化合物。生吃或吃多是会中毒的。炒熟或煮熟每次吃5-10g对治疗便秘有很好的疗效。杏仁主要是用来做药，不可当成花生果来食用。
副作用二、阴亏、郁火者不宜长期内服。如肺结核、支气管炎、慢性肠炎、干咳无痰患者忌单味药久服。
副作用三、杏子味酸性大热并有滑胎作用，由于孕妇妊娠期胎气胎热较重，应遵循“产前宜清”的药食原则，而杏仁的热性及其滑胎特性实为孕妇大忌，因此孕妇忌食。
副作用四、杏仁中含有剧毒物质氢氰酸，能使组织窒息而死亡，儿童食用7～10个杏仁即有致命可能，因此为了避免杏仁中所含毒性物质通过胎盘影响胎儿，孕妇最好不要食用杏仁。
副作用五、杏仁含有的大量脂肪酸，婴儿及腹泻人群食用后则可造成或加重腹泻。对于杏仁导致的这些不适症状，可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或喝一些梅子汁来缓解。
二、杏仁怎么吃是比较好的
　主题：杏仁水鱼汤
食材：水鱼1只（约500克）、北杏仁10克、食盐、胡椒粉适量
　做法：
1.杏仁洗净，水鱼宰杀，用水洗净切块待用；
2.将杏仁、水鱼块一起放入锅内，加清水适量，大火煮后，小火煮2小时，用食盐、胡椒粉调味即可，随量饮汤食肉。
此汤可滋阴降火、化痰止咳。
　一、苦杏仁有苦味润肺平喘
在汤方中常出现有“南北杏”，“南杏”即甜杏仁，产于南边，味略甜，有润肺、止咳的功效。“北杏”即苦杏仁，有苦味，多用于药，具有润肺、平喘的作用，对于治疗呼吸道疾病有较好疗效。因此在我们这期夏季吃苦系列中，我们首推北杏仁。
苦杏仁，中医认为味苦微温，有小毒，归肺、大肠经。通常苦杏仁都会在用在调料上或者制作杏仁露，而甜杏仁就是被我们当做小吃的零食之一。因苦杏仁有微毒，若是做零食或冲泡食用，最好用高温热开水冲泡，除去毒性，以免中毒。
三、杏仁的储存注意事项
　杏仁选购要干燥储存避免潮湿
如何区分南北杏仁呢？从杏仁粒来看，南杏仁比北杏仁稍大，更加饱满圆润像桃型，嚼起来略带甜味；而北杏仁饱满度差一些，尝一尝就会略带苦味。因北杏仁苦味重，价钱比南杏仁便宜一些。
在选购杏仁时，应选颗粒大、均匀、饱满、有光泽，形状多为鸡心形、扁圆形的，另外仁衣浅黄略带红色，颜色清新鲜艳，皮纹清楚不深，仁肉白净。另外，杏仁要干燥，捏的时候感觉仁尖有扎手之感，用牙咬松脆有声比较干燥。如果仁体有小洞的是蛀粒，有白花斑的为霉点，不能食用。
买回来的杏仁最好放置于阴凉干燥处，要避免潮湿，可用密封罐装好，或者放冰箱冷藏柜，可防蛀。
每周四提醒：
金对应肺，与呼吸道疾病相关，如有呼吸急促、胸闷、咳嗽、喘息、语音低微等症状时，就需要养肺了。
四、杏仁有什么功效可言
杏仁，味苦，性微温；归肺、大肠经。降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，血虚津枯，肠燥便秘。
1.润肺
苦杏仁能止咳平喘，润肠通便，可治疗肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的干果大杏仁偏于滋润，有一定的补肺作用。
2.降低胆固醇
杏仁还含有丰富的黄酮类和多酚类成分，这种成分不但能够降低人体内胆固醇的含量，还能显着降低心脏病和很多慢性病的发病危险。
3.促进皮肤血液循环

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