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昨天在快餐店 , 看到一款超级独特的梅干菜扣肉汉堡!
梅干菜扣肉有多美味就不要我多说了吧 , 猪肉一抿就化 , 咸香的梅干菜诱人无比 , 是道人人称赞的待客菜 。
心想着梅干菜都能用来做汉堡了 , 我用它做一道梅干菜肉饼也不为过吧!
为了省事 , 饼皮我直接用的是手抓饼 , 把梅干菜和肉沫炒好 , 然后一裹一煎 , 香气扑鼻的美味就做好啦!
【梅干菜最香的做法 梅干菜怎么做比较香】外酥里嫩一口爆汁的梅干菜大肉饼 , 十分钟就搞定!
浓郁的香气充斥整个口腔 , 馅料满满 , 口感极佳 , 真的太惊艳了 。
梅干菜、肉末、手抓饼
生抽、红烧酱油、蚝油
盐、胡椒粉、葱花、白芝麻
200克梅干菜温水泡发半小时 。
热锅冷油下入肉末快速划散 , 这样就不会是一坨一坨的啦 。
再把刚刚泡好的梅干菜挤干水分倒进去 , 加上2勺生抽、1勺红烧酱油、1勺蚝油、半勺胡椒粉、半勺盐、半碗水 , 煮八分钟 。
撒点葱花 , 大火收汁 , 这拌饭都能吃两碗 。
手抓饼包上梅干菜炒肉 , 包好后撒点芝麻 , 可以多包一点放冰箱冻着备用 , 想吃的时候煎一煎 , 美滋滋 。
锅里不用放油啦 , 直接煎 , 小火慢慢煎到两面金黄就可以啦!
哇 , 喷香滴!表皮脆脆得趁热咬下去还能爆汁 , 赶紧做给心爱的人吃 。
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