6、荸荠属生冷性食物 ， 脾胃虚寒者忌多食 。
7、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附 ， 一定要用凉开水洗过 ， 才宜于手抓 。
最后 ， 还要强调的一点就是 ， 荸荠是一种不能吃太多的食物 。因为荸荠是一种寒性的食物 ， 如果吃得太多就会损伤我们的身体 。事实上 ， 不仅荸荠不能吃太多 ， 大部分的食物都最好不要吃太多 。另外 ， 荸荠最好的食用方法就是水煮食用 ， 也是最常见的一种食用方法 。
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