桃胶营养功效 桃胶食疗方法


桃胶营养功效 桃胶食疗方法

文章插图
一、胶的营养功效
桃胶,为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂,又名桃油,桃脂 。桃胶在生活中并不多见,但它是一款具有良好养生保健的食材及中药 。下面我们一起来看看桃胶的功效作用及吃法吧 。
一、桃胶的成分:
树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等 。
二、桃胶的药用价值:
桃胶是一种浅黄色透明的固体天然树脂,于夏秋采收,其成分与阿拉伯树胶大致相同 。性味甘苦,平,无毒,主治石淋,血淋,痢疾 。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度,桃胶以固体和溶液两种形式供应 。桃胶,可用于配制水溶性胶粘剂,也可用作增稠剂、乳化剂 。
三、桃胶的性味归经:
桃胶味甘苦,性平,无毒 。入大肠、膀胱经 。
 四、桃胶功效主治:
桃胶具有清热、止渴、止痛镇痛、养颜、抗衰老的功效 。主治石淋,血淋,痢疾等症 。
【桃胶营养功效 桃胶食疗方法】①《别录》:“主保中不饥,忍风寒 。”
②《唐本草》:“主下石淋,破血,中恶疰忤 。”
③《纲目》:“和血益气,治下痢,止痛 。”
用法与用量内服:煎汤,0.5~1两,或入丸、散 。
二、桃胶的食用方法
 (一)、木瓜炖桃胶
材料:木瓜1只,桃胶10克 。
做法:
1、桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时以上)至软涨,体积能涨到10倍以上,所以别小看这十克桃胶,足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗,去除黑色的杂质,掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水,隔水先蒸30分钟左右 。
4、木瓜对半切开,去籽,将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中,撒上少许冰糖,再继续蒸20分钟左右即可 。
 (二)、桃胶银耳糖水
材料:桃胶15克,雪梨1个(300克),冰糖30克,银耳5克,
做法:
1、桃胶5克,清水1000毫升 。将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨,体积大概能涨大10倍 。
2、再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除,用清水反复清洗后,掰成均匀的小块 。
3、银耳用清水泡20分钟变软后,用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。
4、将桃胶、银耳和水放入锅中,大火煮开后改小火继续煮30分钟,此时汤汁开始变得有些粘稠 。
5、放入梨丁煮5分钟,再放入冰糖和蔓越梅,边搅拌边煮3分钟,至冰糖彻底融化,汤汁浓稠即可 。
(三)、桃胶皂角米羹
材料:皂角米、桃胶、玫瑰酱各一勺,红枣6颗 。
做法:
1、桃胶和皂角米分别清洗后用清水浸泡,我浸泡了8个小时,8小时后把桃胶、皂角米简单冲洗后放进砂锅里,加上6颗红枣 。
2、砂锅加足够的水,大火烧开,转中小火2个小时就煮好了,期间要时不时的搅拌一下,别糊锅了 。
3、碗里加1勺玫瑰酱,趁热把煮好的桃胶、皂角米倒进去搅拌均匀即可 。
三、桃胶的药用选方
1、治疮疹黑黡,发搐危困:桃胶煎汤饮之 。一方水熬成膏,温酒调下,无时 。(《小儿清洁总微论方》桃胶汤)纯天然桃胶
 2、治糖尿病:桃胶,用微温水洗净,放在小锅内煮食,随意加些调味盐类亦可(但不要参加甜味) 。每次服一至二两 。(《草药验方沟通集》)
3、治石淋作痛:桃木胶如枣大,夏以冷水三合,冬以汤三合和服,日三服,当下石,石尽即止 。(《古今录验方》)
4、治血淋:石膏、木通、桃胶(炒作末)参半两 。上为细末 。每服二钱,水一盏,煎至七分,通口服,食前 。(《杨氏家藏方》桃胶散)


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