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一、小儿维生素A缺乏病的病因是什么
1.维生素A和维生素A缺乏维生素A为脂溶性，以两种形式存在于食物中：主要为视黄醇或称维生素A，存在于动物的肝、脂肪、乳汁和蛋黄内；另一种为胡萝卜素又称维生素A原，存在于植物中，以β胡萝卜素最为重要，黄红色蔬菜如胡萝卜、红薯、南瓜、番茄、柿子含量最多 。胡萝卜素可在小肠黏膜和肝细胞内转变成维生素A供人体应用 。维生素A在肠内依赖脂肪及胆汁的存在而吸收，贮存于肝，在肝内胡萝卜素转变为维生素A 。维生素A和胡萝卜素均不溶于水，在油脂内颇稳定，耐热、酸、碱；维生素E、C等抗氧化剂可增强其稳定性 。人体维生素A主要来源于食物，动物性食物中以肝脏含量最多，乳类和蛋黄次之，植物性食物中则以胡萝卜、番茄、红薯、南瓜、豆类、绿叶蔬菜及香蕉、柿、桃等含胡萝卜素（维生素A的前身）较丰富 。2.维生素A的主要功能（1）构成视觉细胞内的感光物质：即视网膜杆细胞中的视紫红质，缺乏维生素A可影响视紫红质的合成，导致暗光或弱光下的视力障碍、出现夜盲症 。（2）维持上皮细胞的完整性：维生素A缺乏时上皮细胞增生表层角化脱屑，皮脂腺及汗腺萎缩，防御病菌的能力降低，毛发枯槁，指甲变脆 。
二、小儿维生素A缺乏病的检查方法
1.血清维生素A水平测定是评价维生素A营养状况的常用指标，也是最可靠的指标 。除有维生素A摄入量不足的病史外，在临床前期尚无维生素A耗尽迹象，而肝贮存已枯竭时，血浆视黄醇水平下降 。正常空腹时血浆维生素A正常范围为20～80μg/dl（0.70～2.8μmol/L）；10～19μg/dl（0.35～0.66μmol/L）则偏低，而＜10μg/dl（＜0.35μmol/L）时为缺乏，即可确诊本病 。成年男子的平均血浆视黄醇结合蛋白（RBP）为47μg/ml，女子为42μg/ml 。10岁以前，此范围为20～30μg/ml 。缺乏状态和急性感染时，血浆维生素A降低 。2.血浆视黄醇结合蛋白测定（RBP）近来有人认为RBP与人体维生素A水平呈正相关，RBP的含量可反映人体维生素A的营养水平 。正常儿童的血浆RBP的含量为23.1mg/L 。3.相对剂量反应试验当血清中维生素A浓度在正常范围时，肝脏维生素A已有耗尽的可能，因此采用维生素A的相对剂量反应（relativedosereation，RDR）法，间接评价个体体内维生素A的贮存量 。方法：口服1000mg维生素A棕榈酸，分别于口服前和口服后5h测定血清维生素A浓度 。若服后5h，RDR率≥20%，表示肝脏内维生素A的贮存已处于临界状态 。用此方法可以进一步确定亚临床状态维生素A缺乏 。
三、小儿维生素A缺乏病的预防护理方法
1.妊娠和授乳期间妊娠和授乳期间母亲应注意补充维生素A，以防止维生素A的缺乏，如服用维生素A制剂，其预防或治疗剂量不应超出RDA2倍，以免可能给胎儿造成损害 。2.合理喂养（1）提倡母乳喂养 。（2）及时添加辅食：应及时添加含有维生素A的辅食，包括深绿叶蔬菜和黄色水果，如芒果和番木瓜，鱼肝油，动物肝脏、肾脏，蛋黄，以及胡萝卜汁、蕃茄汁等 。面包、糖和谷氨酸钠可强化维生素A 。（3）培养良好饮食习惯：避免偏食，避免维生素A的缺乏 。3.补充维生素A早产儿应适当早期添加维生素A 。被疑为对牛奶过敏的婴儿，应从替代配方奶中获取足够的维生素A 。每天推荐摄入量婴儿期为1500U，12岁以下的儿童为1500～2500U 。或者1～4岁的儿童每3～6个月口服1次预防剂量为6.6万μg（20万U）的维生素A棕榈酸酯油，＜1岁者剂量减半 。
四、小儿维生素A缺乏病的饮食保健
一、小儿维生素A缺乏病吃什么好？

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