银杏治病功效及食疗方银杏果的副作用有哪些

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一、银杏的食疗功效与作用
银杏，又称白果，因为长的像小杏，核为白色，所以叫银杏，银杏树高可达二三丈，2月开青白色花，它是在夜间开花，叶子像鸭掌，一枝可以结子百十，去肉去核为果，核两头尖。
中医认为，银杏味甘、苦、涩，性平，有消毒，不可多吃，它是止咳定喘的佳品，具有消毒杀虫、降痰、缩小便、定喘嗽、止白浊的功效，能治黑斑、阴虱等症。
治病功效
1、治赤白带下，下元虚惫
取银杏、红米、莲肉各半两，胡椒一钱，乌骨鸡一只，胡椒研末，乌骨鸡取出内脏洗净，将药材放入腹中，然后放入瓦器中，将鸡肉煮烂，空腹食用。
　2、治小便白浊
取生银杏十个，擂水喝，每天喝一次，见效即可。
3、治狗咬
取适量生银杏，嚼烂，敷在患处即可。
　4、治手足皲裂
取生银杏，嚼烂后涂在皲裂的地方，晚上时间涂用效果佳。
5、治阴虱作痒
阴毛间生虫为阴虱，有红有白，会让你痒的无法忍受，取生银杏嚼烂后频频擦拭。
　食疗方
【银杏治病功效及食疗方银杏果的副作用有哪些】银杏豆腐炒虾仁
材料：黄瓜半根，酸笋半根，香菇2朵，鲜干贝4颗，虾仁250克，盒装豆腐半盒，银杏10克
调味料：盐，酒，水淀粉，葱，姜
做法：
1、豆腐切块，酸笋、黄瓜、香菇、银杏洗净，虾仁去壳洗净，鲜干贝加入水淀粉、盐、酒、姜片搅拌下，放热水汆烫至半熟；
2、葱姜炒香后倒入所有材料，炒熟，加盐调味，加水淀粉勾芡即可。
功效：生津润燥，清热解毒，止咳平喘。
二、银杏果副作用
生食银杏果，儿童一般连吃20颗左右，成人连吃50颗左右就会有中毒的危险。预防银杏果中毒的方法是将其煮熟后再食用，不过煮过的银杏果毒素仍未完全受到破坏，所以不宜吃得太多。另外用银杏叶片泡水喝，也是有一定危险的。据查，银杏叶中有一种成分银杏酸，如果用的剂量过大，或者服用时间比较长，会损害心脏。
银杏果俗称白果，它由肉质外种皮、骨质中种皮、膜质内种皮、种仁组成。可以煮或炒食，有祛痰、止咳、润肺、定喘等功效，但大量进食后可引起中毒。银杏果内含有氢氰酸毒素，毒性很强，遇热后毒性减小，故生食更易中毒。一般中毒剂量为10-50颗，中毒症状发生在进食银杏果后1-12小时。为预防银杏果中毒，不宜多吃更不宜生吃银杏果。
以上就是对银杏果的副作用详细介绍，在对它选择的时候，也是要适量吃，过多的吃它，会造成身体损害，而且严重的话，都是使得生命受到威胁的，那适量的选择银杏果，在对调理人体各方面上，都是有着很好的帮助。
三、一般银杏果怎么吃
第一，作为菜肴中的佐料。白果入菜之前，先要放入锅中干炒五分钟到八分钟，以去除果实中的硬皮。然后冷却后去掉仁外一层灰褐色的内种皮。除干净皮后，就剩下白白的银杏果仁，无论是炒鸡、烤鸭或者烧制红烧肉，白果都能作为拌料。放入银杏果肉后，烧制出来的菜，食用时味道特别醇厚，可以去除肥腻的脂肪肥肉常见的油腻感，调节食欲，起到促进消化的作用。在制作菜肴中用银杏果为佐料，放入时间宜稍迟为好。
若过早，导致银杏果中的淀粉长时间高热糊化失去了应有的香味，最佳时机可在各类禽肉七分熟之后放入银杏果仁。稍作拌炒，就可以出锅上菜了。若过晚，很容易导致银杏果内的毒性没有去除干净，引起轻微中毒，影响人体正常的消化过程。

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