西红柿炒蛋的做法西红柿炒蛋教程？( 二 )

倒入鸡蛋。
16.生气的时候调一勺香油做香，就可以出锅了。
17.撒点葱花，又好看又香。
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3.西红柿洗干净后，先切片，再切成小块。碎片越小越好。这里的西红柿不用削皮，皮里的番茄红素含量很高。如果你不喜欢番茄皮的味道，你可以在油炸后挑出皮。
4、热锅热油，油要多合适，小火，油热后倒入蛋液，暂时不要动。
5.当蛋液逐渐凝固，但未完全凝固时，用筷子将鸡蛋打散，自然成型的蛋块就形成了。鸡蛋煎好后盛出备用(鸡蛋不要煎的太老) 。
6.重启油锅，这次少放点油，倒入西红柿，中火翻炒。
7.炒番茄，炒红油，加少许糖炒匀。加糖可以让这道菜口感更有层次感，回味更好。
8.番茄汤全部炒好后，把炒好的鸡蛋倒入，快速搅拌均匀关火。
9.番茄汤包裹着鸡蛋，味道融合在一起。营养丰富，开胃爽口，经常可以用这道菜来一锅米饭。
西红柿炒蛋教程？
1)鸡蛋打散，加入料酒和水，继续搅拌。烧热锅，倒入油加热。当油八成热时，倒入鸡蛋，用铲子快速搅拌。以备后用。
2)在番茄底部插上叉子，放在火上烤10秒。当皮裂开时，撕下番茄皮，将番茄切成片。青葱洗净切碎。
3)将油倒入锅中，大火加热。油七成热时，放入葱花，再放入番茄块翻炒2分钟。番茄出汤后，加入白糖和番茄酱，最后加入煎蛋搅拌均匀。出锅前加盐。
鸡蛋西红柿油锅盐

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