文章插图
一、合理膳食是什么意思
成年人每日的食谱应包括奶类、肉类、蔬菜水果和五谷等四大类 。奶类含钙、蛋白质等，可强健骨骼和牙齿，每日饮250-500毫升为宜 。肉类、家禽、水产类如程海绿丹，绿色印象天然螺旋藻等、蛋类、豆及豆制品等，含丰富的蛋白合理膳食质，可促进人体新陈代谢，增强抵抗力，每日4-6两为宜 。蔬菜、水果类含丰富的矿物质、维生素和纤维素;增强人体抵抗力，畅通肠胃，每日最少应吃1斤 。米、面等谷物主要含淀粉，即糖类物质主要为人体提供热能，满足日常活动所需，每日约5-8两为宜 。饮食与健康的关系饮食(又称“膳食”)是指我们通常所吃的食物和饮料 。所有的食物都来自植物和动物 。
人们通过饮食获得所需要的各种营养素和能量，维护自身健康 。合理的饮食充足的营养，能提高一*的健康水平，预防多种疾病的发生发展，延长寿命，提高民族素质 。不合理的饮食，营养过度或不足，都会给健康带来不同程度的危害 。饮食过度会因为营养过剩导致肥胖症、糖尿病、胆石症、高脂血症、高血压等多种疾病，甚至诱发肿瘤，如乳腺癌、结肠癌症等 。不仅严重影响健康，而且会缩短寿命 。饮食中长期养素不足，可导致营养不良，贫血，多种元素、维生素缺乏，影响儿童智力生长发育，人体抗病能力及劳动、工作、学习能力下降 。基本前提是：营养的满足应该主要通过饮食来完成 。
食物能够提供对身体有益的一系统营养物质和其他合成物质 。在某些特定情况下，强化食品和膳食补充物可能会帮助增加一种或多种仅靠一般饮食而摄入量不足的营养物质 。然而，尽管在某些情况下会推荐膳食补充物，但它仍然不能代替健康的饮食 。通过合理平衡的膳食和身体锻炼来改善人们的健康状况，减少主要慢性疾病的发病危险 。
二、合理膳食在于搭配
在于搭配健康是人人渴望与追求的，如何从膳食中吃出健康更是现*特别关注的 。为了“吃出健康”，人们不断扩大饮食范围，巧妙变化饮食方法 。但这还远远不够，甚至有些是不科学的 。真正健康的膳食不可忽视饮食的合理搭配 。
主食与副食搭配
主食，即每日三餐的米、面、馒头等 。副食，泛指米、面以外的，具有增强营养、刺激食欲、调节机体功能作用的饮食，包括菜肴、奶类、水果及一些休闲食品等 。主食与副食，各有所含的营养素，如副食中含维生素、矿物质、纤维素等，远比主食中的含量高，且副食的烹调方式多种多样，色香味形花样百出，更能刺激人的感官，增进食欲 。所以，为保证人们得到所需的全部营养，又便于其消化、吸收，增强体质，抗衰延年，最好将主食与副食搭配食用 。
粗粮与细粮搭配
粗粮，泛指玉米、高粱、红薯、小米、荞麦、黄豆等杂粮 。细粮，即指精米白面 。一般而言，细粮的营养价值和消化吸收率优于粗粮，但粗粮的某些营养成分又比细粮要多一些 。例如，小米、玉米面中的钙含量相当于精米的2倍，铁含量为3～4倍，说明粮食加工越精细，营养素损失得就越多 。而将粗粮与细粮搭配食用，就能做到营养互补，还有助于提高食物的营养价值，如2/3的大米加进1/3的玉米做成食品，可使大米的蛋白质利用率从58%提高到70%.因此，为了满足人们，尤其是老年人对营养的需要，应间或吃些粗粮，调剂一下胃口，以增进食欲和提高对食物营养的吸收 。从“膳食宝塔”中可以清楚看到，谷类位于宝塔的基座，是每天人们食物摄入的基础食品 。谷类食物是中国传统膳食的主体，是人体能量的主要来源，也是最经济的能源食物 。
以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
「四川龙网」www.sichuanlong.com小编还为您精选了以下内容，希望对您有所帮助：- 梦见白头发_周公解梦梦到白头发是什么意思_做梦梦见白头发好不好
- 梦见鼻子出血_周公解梦梦到鼻子出血是什么意思_做梦梦见鼻子出血好不好
- 梦见被猫抓_周公解梦梦到被猫抓是什么意思_做梦梦见被猫抓好不好
- 梦见鼻毛_周公解梦梦到鼻毛是什么意思_做梦梦见鼻毛好不好
- 梦见保姆_周公解梦梦到保姆是什么意思_做梦梦见保姆好不好
- 梦见博士_周公解梦梦到博士是什么意思_做梦梦见博士好不好
- 梦见被鱼咬_周公解梦梦到被鱼咬是什么意思_做梦梦见被鱼咬好不好
- 梦见鲍鱼_周公解梦梦到鲍鱼是什么意思_做梦梦见鲍鱼好不好
- 梦见被鸟啄_周公解梦梦到被鸟啄是什么意思_做梦梦见被鸟啄好不好
- 梦见被蛇追_周公解梦梦到被蛇追是什么意思_做梦梦见被蛇追好不好