碧根果有什么营养价值营养吃法有哪些呢( 二 )

巧克力奶酪蛋糕
材料
巧克力蛋糕：面粉120克，可可粉25克，鸡蛋3个约150克，细砂糖120克，黄油135克，泡打粉4克，小苏打1克，香草精数滴。
桑椹乳酪馅：牛奶100克，细砂糖60克，蛋黄1个，低筋面粉5克，玉米淀粉5克，香草精1/4小勺，奶油奶酪140克，黄油65克。
糖浆：水75克，细砂糖60克，朗姆酒25ML 。
表面装饰：新鲜草莓，碧根果适量。
做法
1、把鸡蛋打入碗里，加入细砂糖，用打蛋器搅拌均匀，鸡蛋打散即可，不要打发。
2、在打散的鸡蛋里加入香草精几滴(约1/4小勺) 。
3、把低筋面粉、可可粉、泡打粉、小苏打混合后筛入鸡蛋液里。
4、用橡皮刮刀拌匀成面糊。
5、黄油切成小块，隔水加热融化，趁黄油温热的时候，倒进面糊里搅拌均匀。
6、将三分之一的面糊倒入烤盘里刮平(我没有方烤盘，就按君子的方法，用锡纸叠了三个)这款面糊较干，似乎没刮得太平整。把锡纸盘放入烤盘，再放进预热好190度的烤箱，上下火、中层，烤8分钟左右即可，取出后放烤架上放凉，用此方法再烤另两片，共三片巧克力蛋糕。
7、蛋黄用打蛋器打到浓稠，颜色略发白，今天这个没打得太稠，下次要注意。
8、低筋面粉和玉米淀粉混合过筛入蛋黄糊里，用打蛋器轻轻搅拌，使面粉和蛋黄糊混合均匀。
9、牛奶加糖，倒入奶锅里煮至沸腾。
10、把煮沸的牛奶缓缓的倒1/3入蛋黄面糊里，边倒边不停的搅拌，一定要手快些哈，防止蛋黄面糊结块。
11、再把搅拌好的蛋黄面糊全部倒回牛奶锅里，并轻轻拌匀，加入香草精再搅匀。然后，奶锅重新用小火加热，边加热边不停搅拌，直到面糊沸腾，变得浓稠后，立即离火。这个时候制得的浓稠物称为蛋乳泥。
12、立即在煮好的蛋乳泥里加入奶油奶酪，不停的搅拌直到奶酪软化，并完全和蛋乳泥混合在一起，成为光滑细腻的状态。放边上冷却备用。
四、碧根果如何保存
相信喜欢吃碧根果的朋友还是非常的多的，尤其是对于碧根果的口感更是喜爱，然而在我们的生活中，许多人都会将碧根果一点一点的买回家吃。就怕时间长了对于碧根果不是容易软了就是会坏了，这也是让大家非常苦恼的事情。那今天，小编就来教大家碧根果如何保存，希望大家在吃完碧根果的时候不容担心碧根果会坏掉。
碧根果是一种美味的坚果，口感非常酥香。但是，碧根果如何保存呢?尤其我们拆袋后，一次吃不完的话，如果不保存好的话，碧根果很容受潮，从而大大影响了过时的口感。那么，碧根果的保持方法有哪些呢?我们一起来看看下面的介绍。
碧根果保存的目的是为了防止受潮，保持原有的果仁的口感。因此，可以通过以下几种方法进行保存。
用橡皮筋把包装袋扎好
碧根果如何保存?其实最好的方法就是将吃过但是没有吃完的碧根果给用口袋给扎起来。
因为大家都是知道一个道理的，就是许多的碧根果都是袋子装的，如果封的不好的话，碧根果在空气里面是非常的容易就会受潮的，这样对于碧根果的味道来说是非常的不好的，这个时候碧根果就用袋子扎好。
在这种情况下，我们应该在每次吃完后，把包装袋都用橡皮筋扎起来。这样可以阻止空气中的潮湿的成分进入到包装袋中。

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