最后翻炒的时间不用太久 ， 否则可能会炒焦 ， 影响口感 ， 而且板栗已经开口了 ， 翻炒过长 ， 板栗果肉会直接掉出来；
5、翻炒到裹上糖汁 ， 关火出锅 ， 这样做好的板栗粉糯香甜 ， 比外面买的糖炒板栗还要好吃；
糖炒板栗的做法总结：
1、给板栗剪开口的时候一定要小心 ， 避免伤到手；
2、想要吃着更健康 ， 白糖的用量可以减少 ， 甚至是不加 ， 板栗本身就有甜甜的味道；
3、糖炒栗子每次不用做太多 ， 现吃现做是最好吃的 ， 尤其是趁热的时候 ， 香甜粉糯；
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