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这两天大家是不是感觉到丝丝寒意呢?终于有秋天的感觉了,前一段时间的秋老虎带来的炎热让很多人以为回到夏天,可是翻翻日历寒露早就过了,都快到秋天的尾巴,真是太快了!周末回奶奶家,地里结了很多茄子和丝瓜,奶奶摘了很多鲜嫩的丝瓜,但是却没摘一个茄子,康康还想吃茄盒呢,赶紧提醒奶奶摘两个, 奶奶却说:“秋败茄子似毒药,秋败丝瓜胜良药” 。
“秋败茄子似毒药,秋败丝瓜胜良药”啥意思?现在已经过了白露,属于晚秋,早晚冷风飕飕,和中午温度相差很大,有时早起外面还会起雾、霜降,在这种情况下生长的茄子就叫“秋败茄子”,“似毒药”不是说它和毒药一样,完全不能吃,或者说吃了会怎么样,而是说这个阶段的茄子变老了,表皮皱巴巴的很厚,里面没啥水分还有很大的种子,吃起来很老,口感很苦,不建议食用,农村地区甚至都不用它喂鸡、喂猪,就这么放在地里 。
而丝瓜就不同了,“秋败丝瓜胜良药”,它的赏味期限比较长,可以吃到立冬,而且它的外表本就是粗糙较厚的,需要削皮才能吃,不容易受寒露影响,将皮削掉后还是很嫩,包含水分,非常适合现在这个秋燥天食用,而且丝瓜长得很快,结果多,价格也很便宜,在农村地区的墙头上随处可以看到,不需要特意打理,平时烧汤或爆炒碧绿碧绿的,好吃又好看 。
现在大家应该明白这句话的意思了,到了晚秋尽量不要吃茄子,它的口感不太好,但并不是完全不能吃,如果不介意口感,就喜欢吃老茄子,吃了也没啥问题 。如果你不喜欢老茄子的口感,那就吃丝瓜,它水分多,富含维生素,适当补充对人体有好处 。
晚秋如何养生呢?记住“3白”和“3防”中医认为寒露就是从秋天慢慢走向冬天,两个季节的距离越来越近,现在基本上已经感觉不到暑气,甚至在晚上温度最低时还有冬天的感觉,一些脾胃虚弱、体质不好的人开始出现反应,例如胃寒、腹泻、手脚冰凉、腹胀等等,这个时候多吃“3白”是比较好的,对体质有一定的改善作用 。
第一白是莲藕
很多人秋燥还没过,依然上火严重,此时空气干燥,人的心情也容易受到影响,不想吃油腻、刺激的东西,这个时候吃莲藕是比较合适的,可以切成薄片炒着吃,也可以切成厚厚的块状,和其他蔬菜一起烧汤喝 。莲藕含有多种维生素和矿物质,吃起来口感清凉,有助于清热、润燥、安神 。
第二白是萝卜
萝卜性微寒,入肺经胃,有咳嗽、咳痰、脾虚、胀气的现象,可以用它缓解 。它含有较多的水分,口感微甘,可以和多种食材搭配,用食补的方式调理脾胃,比如说和海带、虾仁、玉米、银耳、雪梨等都能搭配,口感好、功效互补 。
第三白是山药
山药是一种很温和的食物,糖尿病、高尿酸、心脏病患者都能食用,不会带来不适 。其中含有黏液质,对肠道、心肺有滋润的作用,有助于缓解腹泻和咳嗽,促进皮毛生长 。
寒露后气温下降明显,做好“3防”才是养生之道第一防是防秋燥
天气干燥,人的鼻腔、皮肤、咽喉都会干干的,鼻炎发作的人也变多了,可以在身上准备一瓶鼻喷剂,给鼻腔保湿 。手、脸、脚、小腿都是容易干燥的地方,要记得涂抹润肤乳 。准备一个保温杯,水不离口,保证咽喉湿润,可降低感冒咳嗽的几率 。
第二防是防寒
晚上睡觉明显变冷了,夏天的凉席应收起来,铺上软垫,根据温度选择合适厚度的被子,胳膊和脚要注意防寒,特别是中老年人,如果有关节炎、肩周炎,一定要注意保暖 。早晚出门戴好口罩和帽子,保护脑部血管 。
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