文章插图
羊后腿肉1000g、食盐适量、辣椒面适量、辣椒碎适量、孜然粒适量 。
羊后腿肉肥瘦分开 , 切成可乐瓶盖大小的方块 , 两块瘦肉一块肥肉穿插穿好 。
【怎么烤羊肉串烤的又嫩又香窍门 怎么烤羊肉串烤的又嫩又香】穿好后把肉串放在烤架上 , 入烤箱中层 , 下层放铺好锡纸的烤盘 。220度 , 烤五分钟 。
拿出来后肉有一点点成熟 , 正反面依次撒上盐 , 孜然粒 , 辣椒面 , 辣椒碎 , 入烤箱220度烤10分钟 。
颜色变深 , 表面微干焦黄即可 。
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