警惕!盘点中国人“自杀式”饮食习惯

日常饮食中 , 偏爱甜食者 , 常常会因过量食糖而导致多种疾病 。
过甜
过甜食糖——具有使菜肴甜美、提高营养、使成品表面光滑、加热后呈金黄或棕黄色等作用 。运动中需要补充适量的糖分 , 可以通过提高血糖水平 , 增加供给能量 , 节约肌糖原的损耗 , 减少蛋白质和脂肪酸供能比例 , 延缓疲劳发生 。砂糖水还可以刺激肠胃 , 帮助消化 。
禁忌:过量摄入糖会导致龋齿 , 并引发肥胖、糖尿病、动脉硬化症、心肌梗塞 , 甚至对乳腺癌等癌症也有促进作用 。糖尿病人、肝炎病人要尽量少摄取 。
糖是家庭必备食品 , 但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁 。日常饮食中 , 偏爱甜食者 , 常常会因过量食糖而导致多种疾病 。
过酸
食醋——主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用 。醋能促进新陈代谢 , 食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一 。醋还能增进食欲 , 并促进消化液的分泌 , 同时具有很强的杀菌力 。它能在30分钟内 , 杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌 , 多吃醋还能维持肠道酸性 , 达到祛除有害病菌的效果 。在室内熬醋熏蒸 , 对感冒有一定的预防作用;用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎 。烫伤时 , 用醋淋洗 , 能止痛消肿 , 防止起泡 , 伤好无瘢痕 。
禁忌:醋不宜大量饮用 , 尤其是胃溃疡的患者 , 更要避免喝醋 , 以免对身体造成伤害 。吃羊肉时也不宜食醋 , 否则会消弱两者的食疗效果 , 并可产生对人体有害的物质 。


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