大力士龙武谈健美运动营养( 二 )


主持人:要满足运动员热量的供应,一定要有这种科学合理的饮食,但是这种热量摄取有一定的限制,不能太多,要保证你的体重?
龙武:人体需要的能量是跟体重成正比的,比如说每公斤体重一般情况下每人每天需要一克蛋白质,但是对于像我们这种运动员,高强度运动员一般需要2到3克 。
主持人:一克蛋白质是怎样的量呢?按食物体来源讲的 。
栗娜:普通鸡蛋清含的蛋白质是5到6克左右,每天根据自己的体重,像我正常的体重是50公斤,基本上是50克蛋白,你可以每天除了吃鸡蛋之外,像龙武吃的肉类,包括牛奶、豆酱都是可以的 。
主持人:网上也热传一份龙武食谱,标明大力士龙武每天的饭量,每天吃10斤牛肉、20个鸡蛋,其中4斤牛肉要绞馅生吃,10个鸡蛋要生吃,同时要吃大量的水果补充粗纤维,是这样吗?
龙武:基本上每天我的吃饭和生命是两样东西紧密结合在一起,第一件事是运动,第二件就是吃肉 。
主持人:按照这个标准来讲一年要吃一吨的牛肉?
龙武:差不多吧,大概五头牛左右,一头壮年的牛400斤肉 。
主持人:作为他这样的运动员来讲,这是否意味着热量摄取有点多呢?
栗娜:不会,首先在训练的时候消耗的能量是非常多的,同时在训练的时候肌肉受到损失,需要足够的营养和优质的营养恢复体力和肌肉的维度,需要正常的营养比我们正常要多很多 。
龙武:每天干的工作不一样,有的人脑力劳动,喝点咖啡,身体体力、劳动肌纤维就恢复了 。如果不恢复的话,第二天没法再继续了 。
主持人:这种饮食习惯已经成为你自身的习惯了 。
龙武:生活的习惯也就是说像生物钟一样,到了这个时候身体会提醒你,比如说半夜会饿醒 。假如说在训练过程,如果食物和营养补充不到位会出现低血糖,会犯晕 。时时刻刻把它,像爱惜自己穿衣服一样整整齐齐列出来,每天做什么 。所以应该更认真 。
龙武:营养补充对运动员很重要 需要经济保障
主持人:我们现在看到很多科研人员包括教练员包括运动员,他们都意识到基础营养的重要性,所以我们看到很多不平衡运动员不平衡的营养情况也是普遍存在的 。所以长期得不到改善,一定会影响他的训练效果吧?
龙武:严重影响 。也就是说一个人从初学者到高级水平实际上是很快的,从高手到顶尖高手,百尺竿头,要进那一步可能是个人的遗传基因,还有一些靠科学技术的辅助、运动修复 。不简简单单是一个光睡觉的问题,营养补充不了,你很饿,饿得受不了,你能睡觉吗?如果营养补充非常到位,也非常全面,再加上训练环境以及日常调整自己的心态,做到运动员补剂和睡眠确已不少,有机协调在一起,肌肉和身体各个方面一直持续不断向前,才有可能得到一个高度 。
主持人:自己会面临这种困扰吗?
龙武:我自己一直面临着困扰,应该说是我们大部分运动员面临的困扰,因为我们训练的时候得兼顾很多事情 。我们一直在讲职业运动员,但这个说法在国外很多,而我们国内很少出现职业运动员 。比如说我们看到的橄榄球、篮球、拳击都是职业运动员,会有一个基本的保障,他们有一个联盟,比如说世界大力士联盟会,这个联盟30个选手都是职业运动员,每个人每一年有4万到6万美金的生活保障 。我们知道4万到6万美金在美国一个人生活也是很不错的,你可以全身心投入到这项运动中,不用担心,因为你已经有生活保障了,不用再做别的事情 。全身心做这件事情的时候,你可能第一对它的投入,二是它给你带来的回报以及在长期刻苦训练中慢慢磨合你的身体会起到变化,你的能力会越来越高 。此外,我们中国运动员现在还有一个世俗的偏见,也就是说很多人家庭富裕起来了,不是太愿意让孩子练这些,宁愿让孩子学别的,比如高雅的钢琴 。


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