把长豆去筋后切成段备用
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锅中放入适量的盐，花椒,八角和水烧上一锅水晾凉后备用
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把两个带盖的玻璃罐洗净放入锅中煮开后晾干备用
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然后把长豆放入玻璃罐中，放入几块冰糖
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然后倒入煮好的花椒水，把长豆全部泡入水中，放置在阴凉处7天左右即可食用
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