冰粉,一种四川小吃.小时候这可是最好的消暑食品之一.做法简单费用低廉,印象中很多小姑娘都能自己做着吃.那里候是用几层纱布包着冰籽放在盛有凉开水的容器里慢慢揉搓做出来的.
现在有一种更简单的做法如下：原料：冰粉粉10克、开水1500克、红糖或白糖适量（加水调成糖水）、芝麻适量、碎果仁适量 。做法:
1.将冰粉粉10克倒入一个干净的容器中 。
2.1500克水烧开后,冲入容器中 。
3.在冲入过程中连续搅拌2分钟,待凉后放入雪柜冷藏3小时以上 。4.从雪柜中取出加入适量的红糖或白糖水即可食用 。注意事项：当冰粉静至时就别搅动它了 ， 越搅拌越难凝结 。
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