方法一：牙签
准备好一只牙签来挑虾线 ， 从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节） 。一手拿虾 ， 一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出 ， 一般是靠近虾头一边的虾线会先挑出来 。慢慢用手拽虾线 ， 虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来 。
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方法二：剥壳
将虾掐住脖子 ， 然后再将头和虾线一起拽出 。这样可以在最短的时间内彻底的清除虾背部的虾线 ， 可以说虾在生的时候最容易去虾线的 。
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方法三：虾头凸刺
一般在虾头中间有凸起的刺 ， 这个时候只需要用剪刀在刺的位子剪一个口子 ， 接着再用剪刀的平面把整个脑子挑出来 ， 而这个时候虾线就会整根被扯出来了 。这种方法不仅可以轻松去虾线 ， 同时还可以保持整个虾的完整 。
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方法四：去头尾
将虾的头部或尾部掰断 ， 抽出虾线 ， 这种方法比较简单 ， 但唯一的缺点就是虾不完整了 。一般用于做天妇罗 。
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