准备好材料：面条，火腿片，鸡蛋，芹菜，豆酱 。
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汤锅加水，水开后下面条，将面条煮好后沥水备用
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另起锅，热锅加油，将鸡蛋打散下锅 。
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煎炒至蛋液凝固后，加入火腿及芹菜丁 。
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微炒至出香后，加入一大勺的豆酱 。
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加入适量清水，煮至汤水开 。
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汤水开后，将事先煮好的面条沥水下锅 。
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拌至均匀挂味即可
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