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1.准备食材
糯米、红枣、花生还另外加了一些莲子 ， 烧半锅开水 ， 把糯米倒进去煮一下 ， 煮至全是白芯的状态 。然后倒入花生一起煮至发黏 ， 大概三四成熟 ， 汤有些泛白就可以了 。把糯米和花生倒出来 ， 沥干水分 。
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2.上锅蒸
然后趁热在糯米中加入适量的白糖拌匀 ， 既然是甜米 ， 糖肯定要多一点 。准备两个扣碗均匀刷上植物油方便脱离 ， 把莲子和花生在碗底摆成喜欢的造型 ， 再放入糯米铺平 。不要放太满 ， 再稍微淋入一点热水 ， 水量不要超过糯米 。
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3.调糖汁
蒸锅中上大气以后把糯米放进去 ， 开中火蒸1个小时就可以了 。一个小时以后 ， 把蒸好的糯米取出来 ， 倒扣在盘中 ， 糯米雪白饱满 粒粒分明 。这个时候甜度还不够 ， 也不够滋润 。我们还需要熬一个汁 ， 锅内加入一勺清水放入白糖 ， 快速搅拌化开白糖 。熬成淡黄色的糖汁 ， 然后起锅 ， 浇在糯米上面美味即成 。
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四、吃面条在山西一带春社这一天习惯于吃面条 ， 所以也有着春社吃面条的习俗 。
推荐做法：
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1.准备食材
首先 ， 把晒干的芝麻叶放在清水中浸泡两三个小时 ， 把它泡软 ， 着急吃的话 ， 用温水泡半个小时就可以了 ， 芝麻叶泡软以后 ， 用清水反复的抓洗 ， 一直洗到水很清澈才可以 ， 不然吃的时候会有苦涩味 ， 然后把芝麻叶上的水分挤干净再切成小段备用 。准备一块五花肉 ， 先切成薄片 ， 再剁成肉末备用 。
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2.准备辅料
准备大葱一段 ， 破开切成葱花 ， 和芝麻叶放在一起 ， 加入一勺食盐 ， 淋入适量的香油 ， 再撒一点十三香 ， 用筷子拌匀另外再切一点葱花备用 。
3.开始烹饪
锅内烧油 ， 充分滑锅以后 ， 倒出热油 留少许底油 ， 把肉末倒入锅中煸炒出里面的水分 ， 肉末炒白、炒香以后 ， 放入葱花继续翻炒 ， 炒出葱香味 ， 再倒入洗干净的黄豆芽翻炒几下 ， 加入一勺食盐 ， 淋入一点老抽把颜色炒均匀 ， 沿锅边加入适量的清水 。
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加入两勺食盐 ， 一勺胡椒粉 ， 两勺鸡精 ， 开大火把汤烧开 ， 然后把面条抖散放入锅中 ， 经常用勺子推动 ， 防止面条粘在一起 ， 面汤再次烧开以后 ， 把芝麻叶撒入锅中 ， 不停地翻动 ， 把芝麻叶的香味煮出来 ， 芝麻叶面条可以多煮一会儿 ， 吃起来更加浓香 。
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五、吃社糕
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