年夜饭新菜式 12道新年素菜，好吃还好看，年夜饭端上桌，比大鱼大肉更早光盘( 五 )

第八步：将热油浇上芦笋上，这道菜就做好了。
多说几句
1、生抽、蚝油中都有盐味，所以没有再放盐。如果不是减肥期间食用，可以再放一点糖，口感更好。
2、焯芦笋时放一点点油，可以让焯好水的芦笋更加翠绿诱人。
3、最后一步浇一点热油，可以让这道菜的口感更好。当然，如果在减肥期间食用，可以把这一步去掉。淋上料汁就可以上桌开动了，一样美味哦。
第十二道：黄金玉米烙
黄金玉米烙，寓意着金玉满堂，是一道美味又有好寓意的家常菜。这道菜色泽金黄，入口香甜，外酥里嫩，回味无穷。

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具体制作方法
第一步：准备食材。玉米罐头一罐、面粉20克、白沙糖适量。如果没有玉米罐头，可以用新鲜甜玉米来做。先将玉米煮熟，然后把玉米粒取下来就可以。
第二步：将玉米中多余的水分倒掉，然后把面粉放入玉米中拌匀，直至每一粒玉米上都粘满面粉。

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第三步：平底锅中倒入少许油，然后把玉米粒放入锅中，用勺子压平，如图。小火加热2-3分钟。全程一定不要用铲子翻动，可以轻微晃动锅。
第四步：沿着锅边倒入食用油，油要没过玉米，如图。然后转中火炸3分钟，直至玉米金黄酥脆。
第五步：炸好后将锅中多余的油倒出去。然后把玉米烙盛出，趁热撒少许白沙糖即可。

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