瘦人增重:如何通过饮食快速增重


饮食失调造成了一部分人体重过轻,所以又有一部分人在为增加自己的体重而操心对于他们,很重要的一个建议就是应尽可能地使瘦体重增加,而不要造成脂肪的堆积另外,当一个人的体重持续下降或增加体重非常困难时,应接受医学检査来排除潜在疾患的可能 。
增加热量摄人的能量必须保持大于消耗的能量才能增加体重 。当人体摄入的热量大于消耗的热量时,才能有多余的热量用于肌肉生长 。经研究表明,体重无变化时,摄人和消耗的热量是相等的,此时在饮食过和消耗量不变的基础上,额外增加摄入3500kcl热量,便可增重0.5kg左右 。科学健康的增重方式是:将额外增加的3500kcal热量分配到1周内摄取,即每天额外增加热量摄取500kcal,1周的体重增加数控制在0.5kg左右 。
调整膳食组成摄入热量的分配必须科学 。人体摄入的热量来自蛋白质、糖类和脂肪这3种营养素,它们都可以产生热量,但不能相互代替,否则对健康不利:如糖类过多而脂肪过少,会加重胃肠负担;如脂肪过多而糖类过少,则可能引起肥胖症、心脑血管疾病;如蛋白质过少,会使生长发育受抑、机体抵抗力降低 。所以它们的摄人必须有一个科学的比例:人体摄入热量的55-65%应来自于糖类,15%-20%来自于蛋白质,其他来自于脂肪 。
进餐频率少量多餐的进餐方式有助于改善血糖和胰岛素的调节张力,改善体内氮的滞留,提高机体自我调控的能力 。研究表明,每天以少量多次原则进餐5次或5次以上者的体重高于每天进餐3次或3次以下者,而且皮褶厚度前者低于后者 。
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