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八角茴香也叫八角 ， 是一种乔木 ， 高大概10-15米 。八角的树冠呈塔形 ， 也有椭圆形或圆锥形 ， 树皮是深灰色的 。八角的主要产地是广西西部和南部 。八角茴香具有很高的营养价值和药用价值 ， 能够治疗腰膝冷痛、胃寒呕吐、脘腹疼痛等病症 。小肠气坠、腰病如刺、大小便皆秘、气促、攻疰成疮 ， 皮肉脓坏等都有明显的治疗效果 。现在市场上有很多八角茴香产销不明 ， 出现了很多假货 。那么 ， 真假八角茴香如何鉴别呢?
药用价值 。八角茴香具有很高的药用价值 ， 能够治小肠气坠、治疝气偏坠、治腰重刺胀等 。去八角茴香、小茴香适量 ， 乳香少许 ， 用水煎服 ， 能够缓解小肠气坠的问题 。去大茴香末、小茴香末各一两 ， 用猪尿泡肥 ， 用酒煮烂 ， 做成药丸 ， 能够缓解疝气偏坠的症状 。我国很多古书记载了八角茴香的药用价值 。《本草正》中记载 ， 茴香可以治疗牙口疾病 ， 下气 ， 解毒 。《医林纂要》记载 ， 八角茴香可以润肾补肾 ， 舒筋 ， 去脚气等 。
常见伪品 。八角茴香常见的伪品有莽草、红茴香、野八角和短柱八角 。这几种药材经常被用来替代八角茴香 ， 但是其药用价值又比不上八角茴香 。八角茴香富含茴香油 ， 能够刺激胃肠神经血管 ， 促进肠道蠕动 ， 具有健胃、行气的功效 ， 能够缓解痉挛和疼痛问题 。这些作用是各种伪品没有的 。
真假八角茴香其实很容易鉴别 。各种伪品在外观上和八角茴香都有很大的差别 。八角茴香不仅有很高的药用价值 ， 还有很高的食用价值 ， 经常被用做调味料 ， 能够烹制各种美味佳肴 。八角常与各种肉类一起烹煮 ， 味道非常香美 。八角没有毒性 ， 适合各种人群使用 。

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