绿豆一般煮15—20分钟就可以煮熟 。煮之前最好先将绿豆放进水里浸泡一段时间，浸泡过后的绿豆比较容易煮熟，如果是没浸泡过的绿豆，煮的时间就要稍长一些 。煮绿豆的时间也要看用哪一种厨具来决定，高压锅煮绿豆需要的时间相对来说会短一点 。
绿豆要怎么保存

文章插图
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最好将绿豆存放在干净、干燥、密封性强的容器中，要将其放置在阴凉通风处，尽量避免阳光的照射 。
可以在储存绿豆的容器中放入包好的花椒，花椒的刺激性气味可以在一定程度上起到驱虫的作用 。
避免将绿豆放置潮湿的环境，否则绿豆很容易受潮、发霉以及变质，而且也使得绿豆很容易生虫 。

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