过年期间吃了各种各样的大鱼大肉、各种美食、还有瓜子、干果和糖果 。全都是太油腻的 ， 营养丰盛的 。再加上近段时间 ， 气候干燥 ， 不下雨 。不管是家里的大人还是小孩 ， 无一幸免全都上火了 。迫切需要吃些清淡的 ， 肠胃舒服的 。#元气过新年#
今天给大家分享一个银耳莲子粥的做法 ， 熬好的汤不仅营养美味好喝 ， 而且还有美容养颜、清热去火的作用 。喝上一碗银耳莲子粥 ， 特别的舒服 。@头条美食 #红红火火过大年#下面介绍做法步骤：
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1、需要准备的食材有：梨、银耳、百合、莲子、红枣、枸杞 。这里用到的银耳、百合、莲子 ， 在一般的超市里都很容易买到 。
先往碗里放入一块银耳 ， 用凉水泡20分钟；然后再抓一把百合和莲子放入另外一个碗里 ， 也加入凉水泡20分钟 。
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2、银耳泡了20分钟后 ， 直接用手把银耳撕成一朵一朵的 ， 顺手把银耳上面的蒂摘掉不要 。
然后把撕成小朵的银耳全都倒入锅里面 ， 再一次性往锅里倒入足够多的凉水进去 ， 盖锅盖大火煮开以后再转小火炖30分钟 。
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刚才的莲子和百合也泡好了 ， 这个时候的莲子不要直接煮粥用 。先把莲子从中间剥开 ， 把莲子里面的莲子心拿出来 。因为这个莲子心是苦的 ， 如果直接放入锅里煮粥的话 ， 到时候煮好的银耳莲子粥味道会发苦的 。不过这个莲子心不用浪费掉 ， 可以把莲子心放在茶杯里 ， 单独泡茶喝 ， 可以起到清热去火的作用 。
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再准备2个洗干净的梨子 ， 可以把梨皮削掉 。把梨切成小块备用 ， 顺便把梨核去掉 。
3、刚才锅里的银耳已经小火煮了30分钟了 ， 直接往锅里加入泡好的百合、去过莲子心的莲子 ， 还有切好的梨 ， 放入几颗洗干净的红枣；再根据家里人的口味加入冰糖进去增加甜度 。用勺子搅匀后盖上锅盖继续用最小火炖一个小时左右 。
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最后往锅里加入一小把的枸杞搅一搅就可以关火出锅啦 。
这个银耳莲子粥就熬好啦 。味道香甜 ， 营养丰富 ， 非常的美味好喝 。刚过完年 ， 特别适合在家里熬这么一锅银耳莲子粥 ， 喝完特别的舒服惬意 。
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如果大家嫌买一大顿食材来熬汤麻烦的话 ， 我给大家分享一款老饭骨的冰糖银耳雪梨汤 。这个是国宴大师 ， 精心改良的配方 ， 里面的材料有：干银耳、干百合、枇杷干、鲜芦根、枸杞、红枣、冰糖...... ， 全部都是称重好的小包装 。可以按照说明步骤在家里操作 ， 特别的简单方便 。
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以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!
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