4、管理及装桶装桶时应将腌过的菇体在原卤水中洗净后捞出，称重后装桶，注满饱和盐水和防腐护色液，用柠檬酸将pH值调至3.5 。
四、金针菇的六种食用方法
　1、金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择 。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可 。
2、金针菇面：将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可 。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果 。
　3、金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克 。金针菇洗净，瘦肉切片 。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可 。此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用 。
4、金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克 。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用 。此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用 。
5、金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量 。将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块;锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可 。此肴具有健脾开胃，促进食欲的功效，适用于脘腹胀满，饮食减少，体倦肢弱等病症 。
　6、针菌猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克 。猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、麻油，猪肝熟即可起锅食用 。此汤具有补肝利胆，益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴 。

以上关于本文的内容，仅作参考！温馨提示：如遇健康、疾病相关的问题，请您及时就医或请专业人士给予相关指导!

• 炸鲜奶的制作方法视频 炸鲜奶的制作方法
• 炸油饼的制作方法与步骤 炸油饼的制作方法
• 香肠的制作方法及配方 香肠的制作方法
• 姜糖的制作方法和过程 姜糖的制作方法
• 学做绿豆饼 绿豆饼的制作方法
• 如何分辨翡翠?染色翡翠如何鉴别？掌握这几种方法让它无所遁形！
• 宠物安全坐车有哪些方法
• 三种方法任你选择 手机短信怎么备份另一个手机
• 最稳定的操作方法 手机淘宝单刷怎么刷可靠
• 立定三级跳远训练方法