喝红酒时如何倒酒才正确？怎样倒红酒( 二 )

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先白，后红：白葡萄酒单宁含量少，酒体较轻，适合比红葡萄酒先上。
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先年轻，后成：具体来说，就是先上简单的葡萄酒，后上复杂的葡萄酒。一般来说，成熟的葡萄酒结构和风味都要更加复杂些。不过，很多陈年的葡萄酒口感更为精细，不宜搭配浓郁的牛排。建议您先喝精细的陈年葡萄酒，再喝红葡萄酒来搭配牛排。
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标准的倒酒量：
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倒酒时，一杯葡萄酒的标准容量大约在150-180毫升。如果你想每次倒酒都表现得很完美，可尝试用水练习，往酒杯中倒入150-180毫升左右的水，然后再往同样的酒杯中倒入同样高度的葡萄酒，反复练习，你必然会熟悉这一标准容量，准确地倒酒。

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如何醒酒：
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要知道，醒酒最主要的功能是将葡萄酒与瓶底所形成的沉淀物分离。
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1.饮用前应该保持酒瓶处于直立状态。新酒一般需要一天,十五年以上的葡萄酒至少保持直立状态八天。
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2.醒酒器、漏斗、滤布、光源等工具都要在醒酒前准备好。
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3.不要摇晃或者转动酒瓶,打开瓶封后,用湿布擦拭瓶口透过光源观察瓶底,确定沉淀物没有污染上方液体。

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4.目光与酒瓶成90度,慢慢倾斜酒瓶,缓缓地将葡萄酒注入醒酒器中。
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5.将瓶中最后有沉淀的酒液留在瓶肩,确保醒酒器中无沉淀。
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倒红酒其实是一个非常讲究的礼仪知识，如果倒红酒的方法错了，不仅仅会影响红酒的口感，而且让旁人对于你的红酒知识也会存有一定的怀疑态度，所以如果你也喜欢喝红酒的话，一定要学会如何倒红酒。
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怎样倒红酒（喝红酒时如何倒酒才正确？）

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