90后男生放弃外企高管职位，回农村卖烤乳猪，一天流水50000多元

现在的年轻人有想法，有胆识，敢想敢干，比起打工来，他们更喜欢自己创业。山东有一个90后小伙，曾在一家外企做高管，据说年薪近百万，可是他却放弃了这么好的工作，回到农村卖烤乳猪。

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烤乳猪是流行于广州一带的特色小吃，如今山东的烤乳猪也做得风生水起，小伙最多一天烤100多头猪，流水50000多元。每一只乳猪都是精挑细选的，重量大概在18斤左右，生长周期大约是40天，这个时间段的乳猪，烤好后味道最佳。

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诸城的烤肉一绝，男生的父亲一直做烤肉生意，他回到农村以后对烤肉做了改良，不再做普通的烤肉，改做烤乳猪，他做的烤乳猪，颜色金黄，外皮酥脆，肉质鲜嫩，据说在山东无人能及。

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男生对于食材要求很高，每一头乳猪都要经过精心处理，将猪脖子处的淋巴以及内脏的薄膜都一点点清理干净，就连猪蹄都弃之不用。处理好的猪涂上特制的秘料，腌制2~3小时，放在自制的烤炉里烤一个小时左右，用的是果木木炭，炭火受热均匀，还没有残渣污染。刚刚出炉的乳猪，香气扑鼻，颜色也非常诱人，将猪皮表面的油刮干净，即可上桌，吃的时候，可以直接拿手撕着吃，也可以切成段，蘸着蘸料吃。

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男生做烤乳猪只有短短几年的时间，如今已经名声远播，他的烤乳猪店虽然在潍坊诸城的一个农家小院里，位置非常偏僻，每天都有来自济南，泰安，烟台，青岛的客人慕名而来，有很多人都提前打电话预定，一次都订七八只，他家的烤乳猪味道更适合北方人，皮特别的脆，而肉质鲜嫩，里面还有汁水，香而不腻，是当地逢年过节，餐桌上必不可少的压轴大菜。

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