01原材料:01新鲜龙眼肉，西米，雀巢三花奶 。

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010203练习:011.锅中烧开水，放入洗净的西米，不时搅拌，煮至外围透明，中间发白，然后滤出西米，换水再煮 。如此重复三次，最后将西米煮至完全透明 。滤掉水后，拿起西米另备；

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022.去壳去核的新鲜龙眼肉，加少许淡奶，用料理机打成汁，倒入杯中(可以过滤去除杂质，更爽口)，用勺子撇去浮泡，加入熟西米 。
033.放冰箱冷藏一会儿，再放点龙眼肉再吃 。又鲜又甜，享受一流！


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