大年初一是春节的第一天 ， 家家户户都开开心心的过大年 。作为中国人一年中最重要的节日 ， 春节有着悠久的历史与丰富多样的习俗 。而大年初一人们除了要烧香拜佛 ， 开门炮仗之外 ， 吃什么也是今天很重要的一件事 。大年初一可以吃什么？不能吃什么？
大年初一吃什么重要吗
答案是重要 。随着时代的发展与社会的进步 ， 不仅人们的生活越来越富裕了 ， 美食也变得越来越多样了 。在日常生活中 ， 人们也常常会因为外卖太多不知道吃哪家而纠结好几个小时 ， 正因为选择多了所以选择吃什么也就变得格外的重要 。大部分的说法认为 ， 大年初一这天是新年开始的第一天 ， 因此一定要吃好 。例如：烤猪蹄 ， 红烧肉 ， 大鱼大虾 ， 腊肉香肠等 。
大年初一吃什么
关于大年初一吃什么 ， 最常见的有鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、腊肉等 ， 但不同的地方有不同的风俗与吃法 。例如：湖南人大年初一吃年糕 ， 湖北人大年初一喝鸡汤 ， 加你人大年初一吃饺子吃鱼 ， 福建人大年初一则爱吃面 。尽管吃的东西不同 ， 但吃的东西都有它各自的含义 。例如：吃年糕的含义是来年步步高升 ， 一年更比一年好；喝鸡汤则表示来年万事顺遂 ， 清泰平安 。
大年初一不能吃什么
首先 ， 大年初一的早上不能吃稀饭 。因为在过去穷人家才吃稀饭 ， 所以大年初一早上人们一般吃素即“吃斋” ， “吃斋”与“吃灾”读音相近 ， 意味着将来年的灾难与祸患全部吃掉了 ， 寓意着来年平平安安 ， 一切顺利 。其次 ， 大年初一最好不要吃补品或者补药 ， 即初一吃药整一年 ， 来年啥病治不好 。最后 ， 无论是不同地区亦或是不同家庭 ， 每个群体都有各自的信仰与追求 ， 因此我们不必追随别人的脚步 ， 我们就做好自己的事情就好 ， 习俗也不例外 。

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