生肉灌肠一般需要蒸20-30分钟的时间 。蒸生肉灌肠一定要在冷水时下锅蒸煮 ， 这样可以使水分缓慢的渗入肉的组织中 ， 能让本来干瘪的灌肠变得更加滋润 。
生肉灌肠蒸多长时间

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生肉灌肠如果用沸水下锅 ， 肉表面的蛋白质会受热急剧收缩 ， 从而会影响水分的渗入 ， 同时灌肠里的亚硝酸盐也会难以充分渗出 。
生肉灌肠用保鲜袋装好 ， 放入冰箱冷冻保存 ， 可以保存2个月左右 。
生肉灌肠除了蒸煮食用以外 ， 还可以用来炒食或烤制食用 。

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