被证明的这5种物质，多吃一口都是有危险的，建议你戒掉

随着健康意识的普及，预防癌症不再是纸上谈兵，而是实实在在的行动。因为太多的人误传和相信，在抗癌的道路上成效并不明显，尤其是守口如瓶很重要。

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俗话说“病从口入”没有道理。大多数饮食都与疾病有关。你真的避免过致癌食物吗？
小心！这些致癌物就在我们身边？
所谓的致癌不是开玩笑。有明显的证据:

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致癌物1:烟草，别看小小的烟草，里面的有害成分却有上百种，致癌物多达69种，包括尼古丁、苯并芘等，对人体危害严重，是增加各种癌症的筹码。
致癌物2:酒精。只要配料表上有酒的成分，大家都要小心。虽然新版《中国居民膳食指南》中也有关于适度饮酒的表述，即男性每日酒精摄入量应低于25g ，女性应低于15g ，但其危害性与烟草相同，具有明确的致癌性。希望大家能戒酒，不再喝酒。

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致癌物3:高温油烟，在家里做饭可以开抽油烟机吗？不要刻意省这部分电费。众所周知，高温油烟被世界卫生组织国际癌症机构列为致癌物，属于2A类致癌物。
为了安全起见，建议即使是炒过的菜也要多开3分钟，将空空气中残留的有害颗粒排出，这样可以避免增加患肺癌的风险。

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致癌物4:油炸食品， “油炸食品简直好吃到可以最大程度的给人美食的感觉，比如薯条、炸鸡、膨化食品、零食等。在油炸的方式上，也无形中增加了更高概率的致癌性。
如果不想把油全部吃进肚子，或者带入血管，成为血管堵塞的帮凶，诱发心脑血管疾病，那就尽量少吃。

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对于喜欢在家里做油炸食品的人来说，更应该注意使用剩余的植物油，不要反复使用。黑色的残留物清晰可见，可能是苯丙酰胺的一员，会增加患癌风险。在致癌性方面，它属于2A类致癌物，在动物实验中已有致癌性的证据。

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致癌物五:关于如何吃蕨菜，有人说吃蕨菜致癌，但其实在人体或动物实验中并没有确切的证据。
据说蕨菜里的原蕨苷是致癌的。它是一种基因毒性致癌物，但不是100% 。需要注意的是，人吃饭时的吃法，如果直接吃可能会致癌。如果是用小苏打粉充分浸泡后再用流水冲洗，适当食用是可以的。

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