碱性的蔬菜有黄瓜、海带、香菇、紫菜、番茄、秋葵、花椰菜、大蒜、栗子、芹菜、紫苏、菠菜、青椒、空心菜、茼蒿、油菜等；碱性的水果有木瓜、无花果、葡萄、柠檬、番石榴、西瓜、蓝莓、香蕉、橄榄、樱桃、芒果、水蜜桃、草莓、苹果等 。碱性食物的类别有很多 ， 包含了水果、蔬菜、蛋、豆类、豆制品、坚果类和谷物类 。
吃碱性食物的好处
大部分的蔬菜和水果都属于碱性食物 ， 因为食物中含有很多微量元素 ， 如：钙、钠、钾、等 ， 食物在人体的吸收消化后 ， 会生成碱性物 ， 所以 ， 绝大多数的食物都是碱性食物 。
一般来说 ， 人体是处于酸碱平衡的状态 ， 如果吃酸性或者碱性食物过多 ， 就会影响身体的平衡状态 ， 久而久之会改变身体的酸碱性 。如果身体里缺碱 ， 可以多吃些碱性的食物来调和 。
碱性食物的适宜人群
碱性食物适宜亚健康状态的多数年轻人和中年人 ， 因为亚健康指的是体内的酸碱失衡 ， 偏向酸性 。吃碱性食物能调节身体的酸碱度 。对于有高血压高血脂高血糖的人也可以适当的吃 。
碱性食物也不能吃太多 ， 以免使得身体里的碱性过多 ， 使得身体里酸碱失衡 ， 不利于人体健康 。

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