经常跑步应当吃些什么?


 
日常饮食六法则,使天天跑步的你拥有健康好体魄
 
要知道,维生素A片可不等于一段真正的胡萝卜或甘薯 。在人的身体里,除了维生素和矿物质,还需要很多其他的营养物质,它们来自蔬菜和水果的色素、粗谷物的淀粉和纤维、植物种子中的特殊脂肪等等 。这一切是形成系统,为运动员提供训练所需的营养 。
 
营养药片、蛋白条、加钙果汁似乎补充身体所需的方便手段,但始终不可代替真正的食物 。下面6条饮食法则希望能为你每日饮食提供参考:
 
一.多吃谷类、豆类、核仁等植物种子或由其制成的食品
 
为什么是植物种子?因为种子(包括谷物、豆类,树的果实等)中包含了长大成植物的基本营养物质,比如蛋白质、必要的脂肪,还有一些生物活性化合物(如酚类化合物、阿魏酸等,都是抗氧化剂) 。
 
实验证明每天食用足量的谷类、豆类等植物种子食品,能有效地促进身体健康,维持一个健康的体重 。多吃谷类、豆类的人还能有效预防糖尿病和一部分癌症的产生 。
 
二.每天吃5种不同颜色的水果和蔬菜
 
众所周知,水果蔬菜能提供身体所需要的维生素、矿物质等,提供必要的卡路里,有效帮助人维持健康的体重 。但从今天起,不妨注意一下它们的颜色——黄、橙、红、绿、蓝、紫等等 。
 
石榴中的红色来自于花青素,西红柿中的红色来自于番茄红素,番薯中的亮黄色则来自于β胡萝卜素 。这些色素对抗癌、预防心脏疾病和老人痴呆症都有效果,还能增强记忆力 。此外,由于这些色素大多是抗氧化剂,它们能减少疾病、大量运动带来的烦躁情绪 。
 
研究发现,色素需要互相组合作用采访能发挥出它们的效果,这就是建议每天吃至少5种颜色的水果或蔬菜的原因 。还有,只食用你认为有用的色素,比如β胡萝卜素,是根本达不到吃整段番薯的健康效果的哦 。
 
三.植物食物连皮吃


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