炸元宵的正确做法没有面包糠 炸元宵的正确做法

1.熟花生仁和熟黑芝麻放入搅拌机中,打碎 。
2.桂花红豆沙里加入面粉,白糖搅拌均匀 。
3.加入香油、植物油,拌匀 。
再把桂花红豆沙加入,搅拌均匀后把馅料揉成大小均匀的小丸子 。
取一圆形的盆或者盒子,要有盖子,盆里放入糯米粉 。
把做好的丸子放入笊篱里,在水里浸湿,捞出倒入放有糯米粉的盒里 。
盖上盖子,用双手晃动保鲜盒,使馅料滚上糯米粉 。
取出,蘸上水,放入保鲜盒继续滚动,重复操作几次即成元宵 。

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元宵做好后,用牙签往元宵上扎些眼 。
锅置火上,放入油,烧热 。放入元宵炸至金黄,表面出现小泡泡时,就可以捞出控油,装盘 。
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特别提示元宵可以不自己做,可到商店购买 。


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