大闸蟹收到需要拆开放冰箱吗

大闸蟹收到需要拆开包装放冰箱的 , 但是绳子最好不要解开 , 以免逃脱 。将中途死掉的蟹丢弃 , 幸存的大闸蟹放在冰箱里 , 最好放在保鲜层 , 要用湿毛巾盖在大闸蟹上 , 毛巾不能太干或太湿 , 这样可以保存一段时间 。
大闸蟹收到需要拆开放冰箱吗

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文章插图
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当螃蟹即将死亡或已经死亡时 , 螃蟹体内的组织会坏死 , 并产生一种有毒物质 , 这种物质不容易被破坏 , 因此死掉的螃蟹是不能吃的 。
大闸蟹是河蟹的一种 , 河蟹学名中华绒螯蟹 , 在我国北起辽河南至珠江 , 漫长的海岸线上广泛分布 , 其中以长江水系产量最大 , 口感最鲜美 。
大闸蟹肚脐突出来的 , 一般都脂肥膏满 , 凹进去的 , 大多是膘体不足 。当用手拿蟹时如果觉得够“重” , 就是肥美多膏 , 蟹肉丰满的大闸蟹 。


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