鸭蛋是每个人都爱吃盐鸭蛋 ， 特别是流油的蛋黄 ， 但是想做好就很难 。但是自己做 ， 能节约不少钱 ， 一个生鸭蛋6-7毛 ， 而一个煮好的鸭蛋要1.5或者2元 ， 自己做 ， 可以便宜一半多呢 ， 而且还学会制作美食了 ， 为何不自己尝试做一下呢 ， 今天 ， 我就教大家如何制作咸鸭蛋 ， 最推荐黄土（黄沙）腌制法 。fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网

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1.黄土（黄沙）腌制法fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
黄土1kg、食盐200克、食用油100克、纯净水适量、鸭蛋适量 。把上述食材全部搅拌均匀 ， 成面糊状即可 ， 然后把鸭蛋洗净 ， 表面裹上黄土面糊 ， 装入瓷瓶中 ， 腌制25天,在25天后可以拿出来一个尝一下 ， 如果流油量少 ， 可以多腌制5天即可 ， 最推荐的方法 。fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网


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2.食盐五香腌制法fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
将桂皮1片、八角1克、小茴香2克、花椒2克放入到600克清水中 ， 进行小火煮制20分钟 ， 成为香料水 ， 然后把鸭蛋洗净 ， 在白酒中滚一圈 ， 在放到食盐中裹一圈 ， 然后用保鲜膜包紧 ， 放入到煮好的五香水中 ， 再加入50克食盐、15克葡萄糖 ， 密封25天即可食用 。fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
3.食盐水腌制法fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
直接把鸭蛋在白酒中滚一圈 ， 然后太阳暴晒消除细菌 ， 然后放到食盐水中 ， 大概20天左右即可食用 ， 盐水要很咸喔 ， 不然鸭蛋臭了 。fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网


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是不是很简单 ， 不会做的 ， 可以用黄土或者盐水腌制方法 ， 每次记住自己的使用量 ， 然后看最后鸭蛋腌制的效果 ， 多实验几次 ， 肯定能做出特别好吃的鸭蛋喔 。fhT教师资格证官网_普通话成绩查询_青骄第二课堂_中国人事考试网_学信网登录入口官网-淮考网
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