面包机做面包的方法（面包机做面包不好吃？）别用电饭锅做面包了 ， 还是面包机比较靠谱 ， 配方用对 ， 你就成功了面包机做面包不好吃？你的方法不对 ， 别怪面包机 ， 这做法适合懒人朋友们家的电饭煲最近还好吗？做了面包 ， 做了蛋糕 ， 成功了吗？其实我想说 ， 想做出好吃的面包蛋糕 ， 咱还是用点专业的小家电吧！比如一台面包机 ， 一台烤箱 ， 价格不用选贵的 ， 几百块钱的用对了 ， 也能做得很完美 。如果手法不对 ， 哪怕再昂贵的家电您也会让它成为摆设 。
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今天我就与大家分享一键用面包机做面包 ， 我家最近这几天 ， 一天用它烤一个 ， 天天都吃光 ， 做的速度 ， 都赶不上那爷俩消灭的速度了 。不少朋友会说 ， 面包机做的面包不好吃 ， 抛开别的不说 ， 个人感觉 ， 面包机做的面包除了外皮略厚 ， 其它的味道 ， 口感真不比用烤箱做的差多少 。我家一般晚饭后我会把食材扔进面包机 ， 睡前面包就烤好了 ， 第二天的早餐也就有着落了 。您说面包机做的面包不好吃 ， 个人感觉除了用的配方有问题 ， 其次就是方法了 。跟面包机的品牌差别不是很大 。我用过不少品牌的面包机 ， 除了个别面包机烤的外皮特别厚 ， 或者顶部上色不均匀外 ， 基本上都能一键成功 。您如果做得不成功 ， 就按照我的做法和配方再试试 ， 我把这个方子分享给其他朋友 ， 他们都说要永久收藏 ， 可以用上一辈子了 。这个面包是一键式的 ， 您可以全程不用手工干预 ， 只需把食材放进去 ， 最后等面包出炉即可 。
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所用食材：高筋面粉320克 牛奶160克 鸡蛋50克 橄榄油30克 盐4克 糖40克 酵母4克具体做法：
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1按照先液体、糖盐 ， 再粉类的顺序将所有材料投入面包机 ， 酵母放在最上面 。大家如果不想动手就这样放 ， 我是手头有啥就放啥 ， 所以没按顺序放 。接下来 ， 您就可以启动面包机了 。不同的面包机 ， 功能不用 ， 我用的是面包机的和风面包程序 ， 您的如果没有 ， 也可以用甜面包程序 。选择重量750克 ， 中烧色 ， 也就是面包上色程度是中度 。
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2如果没按照上面的要求放材料 ， 我会用筷子或者勺子拌它一下 ， 让它快速的搅拌在一起 。这是我个人的一个习惯 ， 您不必模仿 。这里说一下液体的用量 ， 您的鸡蛋有可能没有50克 ， 或者50克还要多一些 ， 没有关系 ， 我们可以这样换算 ， 牛奶+鸡蛋的总重量达到210克就可以了 。没有橄榄油 ， 您可以用玉米油 ， 葵花籽油等等 ， 最好是本身没有味道的食用油 。
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3面团揉好后 ， 您不用管它如果感觉表面不够光滑 ， 可以把它取出 ， 手动拉扯几下 ， 大致成表面光滑的圆形再放回去 ， 懒人或者没时间也可以不理它 。
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