文章插图
1、蔗糖是食品添加剂 ， 它主要是存在于甜菜、甘蔗以及水果当中 ， 而白砂糖是由甜菜、甘蔗为原料的 。
2、白砂糖是人们日常生活中经常食用的营养物质之一 ， 主要化学成分是蔗糖 ， 从型式上可分为白砂糖和绵白糖 ， 其中白砂糖原料是甘蔗或甜菜,含蔗糖量99.5%以上 ， 外观干燥松散、洁白、有光泽 ， 无明显黑点 ， 晶粒整齐、均匀 ， 按蔗糖含量多少分为精制、优级、一级、二级四个级别;绵白糖是以甘蔗或甜菜糖为原料制成 ， 外观晶粒细小、均匀 ， 颜色洁白 ， 质地绵软、细腻 ， 可分为精制、优级、一级三个级别 ， 其纯度低于白砂糖的蔗糖量 ， 不宜长期贮藏 。
3、蔗糖是人类基本的粮食之一 ， 已有几千年的历史 。蔗糖根据纯度的高低可分为三种;白糖、砂糖和片糖 。... 蔗糖的原料主要是甘蔗(Saccharum spp.)和甜菜(Beta vulgaris) 。将甘蔗或甜菜用机器压碎 ， 收集糖汁 ， 过滤后用石灰处理 ， 除去杂质 ， 再用二氧化硫漂白;就形成白糖 。

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