有些饮食明明很正常的人 ， 可为什么身上的油脂就是过剩呢？问题就出在食物上 ， 有些食物你吃得再少也只会助长你身上的赘肉 ， 而有这样一些食物 ， 你食得再多 ， 也只是刮去你身上的油水！ 1、燕麦：--具备降胆固醇和降血脂的作用 。由于燕麦中含有丰富的食物纤维 ， 这种可溶性的燕麦纤维 ， 在其他谷物中找不到 。因这种纤维容易被人体吸收 ， 且因热含量低 ， 既有利于减肥 ， 又适合心脏病、高血压和糖尿病人对食疗的需要 。


 2、玉米：--含丰富的钙、磷、镁、铁、硒及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等 ， 还富含纤维质 。常食玉米油 ， 可降低胆固醇并软化血管 。玉米对胆囊炎、胆结石、黄疸型肝炎和糖尿病等 ， 有辅助治疗作用 。


 3、葱蒜：--洋葱含有环蒜氨酸和硫氨酸等化合物 ， 有助于血栓的溶解 。洋葱几乎不含脂肪 ， 能抑制高脂肪饮食引起的胆固醇升高 ， 有助于改善动脉粥样硬化 。葱中提取出的葱素 ， 能治疗心血管硬化 。大蒜能降低血清总胆固醇、三油酸甘油酯的含量 。大蒜素的二次代谢产物 ——甲基丙烯三硫 ， 具有阻止凝栓质A2的合成作用 ， 故能预防血栓 。大蒜还能治疗肥胖 。


 4、山药：--其黏液蛋白 ， 能预防心血管系统的脂肪沉积 ， 保持血管弹性 ， 防止动脉硬化 ， 减少皮下脂肪沉积 ， 避免肥胖 。山药中的多巴胺 ， 具有扩张血管、改善血液循环的功能 。另外 ， 山药还能改善人体消化功能 ， 增强体质 。过年过节期间若有消化不良 ， 可以用山药、莲子、芡实加少许糖共煮 。


 5、海藻：--素有“海洋蔬菜”美誉 。海藻以其低热量、低脂肪令人瞩目 ， 一些海藻具有降血脂作用 。海带等褐藻 ， 含有丰富的胶体纤维 ， 能显著降低血清胆固醇 。海藻还含有许多独特的活性物质 ， 具有降压、降脂、降糖、抗癌等作用 。


 6、银耳：--银耳有明显的降脂和抗血栓作用 。


 7、土豆：--有很强的降低血中胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老及防癌抗癌作用 。土豆含有丰富的膳食纤维和胶质类等容积性排便物质 ， 可谓“ 肠道清道夫” 。


 8、芹菜：--含有较多膳食纤维 ， 特别含有降血压成分 ， 也有降血脂、降血糖作用 。


 9、红枣：--多食能提高机体抗氧化力和免疫力 。红枣对降低血液中胆固醇、三油酸甘油酯也很有效 。-


10、山楂：--可加强和调节心肌 ， 增大心室、心房运动振幅及冠状动脉血流量 ， 还能降低胆固醇 ， 促进脂肪代谢 。


 11、菊花：--有降低血脂的功能 ， 具有平稳的降压作用 。在绿茶中掺加一点菊花 ， 对心血管有很好的保健作用 。


 12、苹果：--其果胶具有降低血液中胆固醇的作用 。苹果含丰富的钾 ， 可排除体内多余的钠盐 ， 如每天吃3个苹果 ， 对维持血压、血脂均有好处 。

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