冬季养生吃什么好？ _什么-「四川龙网」

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无论什么季节，都要以中国居民膳食指南来做基础，根据自己身体状况选择适合自己的。”食物多样，谷类为主；多吃蔬果、奶类、大豆；常吃鱼、禽、蛋、瘦肉；少油少盐、控糖限酒”在此基础上，根据季节可以选择性的去吃。
冬季，在中国的大部分地区气候较寒冷，所以在食物的选择上可以多吃一些根茎类食物，比如说、红薯、土豆、萝卜、山药、藕等。
①这些食物主要富含碳水化合物，给我们身体提供能量。它即能当蔬菜吃，又能当主食来吃，可谓是即营养又能抵御寒冷。
②这些根茎类食物大都富含膳食纤维，可以增强胃肠蠕动，促进消化排便，预防便秘。冬季天气寒冷，活动量和出去锻炼的时间相比其他季节也有所降低。所以可以适量增加根茎类食物，可预防便秘。
③这些根茎类食物大都富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等，可抗癌、延缓衰老、提高免疫力，对预防高血压、骨骼健康都有很好的帮助。
红薯小米粥
小米营养丰富，具有补益作用，和红薯搭配是不错的冬季养生粥。
糙米燕麦山药红枣粥
糙米、燕麦富含富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素等多种维生素和矿物质，可以弥补精白米中B族的不足。配上山药红枣具有非常好的补益作用，对提高免疫力也是不错的粥类。
鸡肉炖土豆鸡肉炖莲藕
鸡肉富含优质蛋白质，脂肪相对低一些，再冬季炖一碗可谓是即滋补又养颜。
臊子面羊肉萝卜汤
臊子面的臊子汤就是由瘦肉、土豆、红萝卜、白萝卜、豆腐、木耳、粉条及绿叶菜构成。一顿饭可以吃到多种蔬菜，而且在寒冷的季节和一碗臊子面，即营养又暖身。
抓着时机，冬季进补
冬季是一年四季之中，进补的最好时节。在中国民间有“冬季补一补来年少病苦，”“今年冬令进补，明年三春打虎”的说法。在冬季，可以适当进补下列食品，来补足体内元气。
羊肉“羊肉，味甘，大热，无毒。王暖中，头风，大风，汗出，虚劳，寒冷，补中益气。”《药膳正要》中医认为冬季宜服羊肉粥，以温补阳气。寒冬腊月里正是吃羊肉的最佳季节。在冬季，人体容易出现手足冰冷，气血循环不畅的情况。羊肉具有补肾壮阳，温补气血，升胃健脾的功效，所以冬季吃羊肉，既能抵御风寒。又可滋补身体。羊肉的肉质细嫩，热量高，且富含蛋白质和维生素。热量比其他肉类要高，冬吃羊肉可以益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可增加消化酶，保护胃壁，易于消化，因此多吃羊肉能提高身体免疫功能，民间有这种说法“要想长寿，多吃羊肉”羊肉搭配山楂或绿豆可以去除膻味；搭配白萝卜，山药可补益脾肾，益胃平肝；搭配胡萝卜可补虚益气。
枸杞“枸杞，枸杞叶能令人筋骨壮，除风补益，去虚劳，益阳事。春夏秋采叶，冬采子，可久食之。”一般冬季养生原则应以益气助阳，滋阴补肾为主，而枸杞就是冬季进补好选择。枸杞是上乘的滋补药，含有人体必需的各种营养成分，蛋白质，糖，无机盐和多种维生素，具有良好的补益功效。枸杞对肝肾阴虚，腰膝酸痛，视力衰弱和糖尿病等症具有良好的疗效。冬季吃枸杞宜煮粥，可以和各种粥品搭配。枸杞还有一种简便的吃法，就是早晚嚼食，嚼食的好处是对枸杞中营养成分吸收会更加充分。嚼枸杞要注意，因为充分咀嚼后营养成分更易吸收，因此在吃的数量上最好减半，否则容易滋补过度。在冬季，喝上一碗浓浓的山药枸杞排骨汤，能够驱除严寒，带来温暖，帮助新代谢而达到美容养颜的目的，并有降血脂的功效，更年期女性应该多吃，不妨试一试。

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